做法1：冬笋炒年糕准备食材如下：年糕500克，冬笋400克，花生油5毫升，盐5克，生抽2毫升，香葱20克具体做法如下：年糕切条状，冬笋洗净，切粗丝，清水，煮沸，放入冬笋，放点盐汆烫，洗净锅，倒入适量的清水再次煮沸，放...

做法：①所有干货泡软洗净。竹笋切丝；木耳撕成小朵。腐竹、四季豆掰成小段；豆腐切成方片；板栗去皮；姜切末。②适量的酱油、胡椒粉、生粉，用清水调成生粉水。③豆腐片、腐竹入油锅中煎成金黄色后，豆腐沥油；腐竹泡...

1、竹笋炒肉主料：竹笋350g、猪肉丝100g。辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、小葱适量、蚝油适量、料酒适量、生粉适量。做法：准备竹笋，猪肉丝里加入料酒，盐和生粉拌匀腌制半小时。把笋去壳后洗净切丝。准备蒜片和葱花。...

：（1）鲜笋粥：取粳米100克，淘净，将鲜笋150克切丝，入锅煮成粥，吃时调入白糖或细盐少许即成。（2）清炒竹笋：先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝，然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐...

口蘑冬笋排骨汤的做法步骤1排骨洗净，冷水下锅，水沸后捞出步骤2冬笋去外皮后，切块加盐在沸水里煮5分钟去除涩味。步骤3口蘑洗净切片用水快速焯一下。步骤4所有食材倒入铸铁珐琅炖锅中，加入适量清水，放姜片、葱等，可...

吃竹笋的瘦身可以发现，竹笋的方法是比较多的，首先推荐吃的就是竹笋炒牛肉，需要我们准备好竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。我们要把竹笋剥去皮洗净，然后...

一、竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外，也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用小火煮开后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了...

冬笋的家常做法1、干煸冬笋主料：冬笋500克。肥瘦猪肉50克、芽菜50克调料：料酒10克、盐3克、酱油10克、白糖10克、味精、食用油。冬笋制作方法（1）将冬笋剥壳，清洗干净，然后切成长4厘米左右，宽一厘米左右的...

做法步骤：1、新鲜竹笋，中间划开，剥皮，切去老的部分。2、准备材料，清洗干净备用。3、然后将肉切薄片，笋切小段。4、肉中放入姜片淀粉1勺生抽，腌制片刻5、起锅烧水，水开后放入笋片煮1分钟6、煮好的笋片控干...

做法步骤1.小排和咸五花肉过水2.小排和咸五花肉洗净，竹笋去壳洗净切块，薄百叶打结洗净3.锅中放水，放入小排和咸五花肉4.再放适量黄酒，加盖煮至肉酥5.放入竹笋煮开煮5分钟6.放入百叶结煮开7.最后放少许盐煮...