干鱼做菜方法一：鱼干炒通菜材料通菜500克，猪油渣50克，鱼干50克，泰椒10克，蒜头(拍碎)15克，虾酱少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量做法1、通菜摘好洗净，沥干水分备用;2、鱼干洗净，烘香备用;泰椒洗净，切...

1.把干鱼切完，用冷小水泡十分钟去盐味2.热锅冷油，开中蜡烛鱼倒入煎至俩面黄。3.煎黄后倒进一小碗冷水，不必滚动它，要不然会出现腥味儿，加冷水的另外把剁椒和蒜头装进去一样的不要动鱼，盖上盖用低火煮...

(2)香辣小鱼干食材准备:小干鱼300克,青辣椒,红辣椒,大蒜5瓣。做法步骤:步骤1:小干鱼洗净沥干;辣椒切段;蒜切末。步骤2:小鱼干放入清水洗净,沥干水分(外面买来的小鱼干,一般偏咸偏硬,建议料理前根据情况稍稍清洗和浸泡,否...

1、温水浸泡的风干鱼5分钟左右然后切块清洗控水;2、五花肉焯水3分钟后捞出切块，锅中少许油烧热放入鱼块翻炒;3、然后加入醋，白糖，料酒，盖锅小火焖煮片刻，然后大火收汁盛出;4、砂锅中放入五花肉，小火慢炒，炒干后...

晒干鱼这样做才好吃，步骤如下：1、首先，把鱼干用热水泡软，大概一个小时这样就可以了（鱼干一定要泡软了才切，否则很费劲）。2、泡软后，清洗干净，然后把头和身体切开，切成几块。切的时候一定要小心，因为鱼刺真的很...

香喷喷的干鱼我们就做完了。晒干的鱼怎么做好吃3一、辣椒炒小鱼干食材准备：辣椒，鱼干，盐，味精，白糖，食用油。制作步骤：1、鱼干把它用水冲洗一下，控水放在一旁备用。2、锅中倒入食用油，待油位上升之后，将...

1、首先，将鱼干用热水泡软。2、泡软后，清洗干净，然后将头和身体切开，切成几块。3、切完放在一边晾干一下水分。将姜和蒜拍碎，备用。4、热锅，倒入稍微多点的油，加入姜末和蒜一起爆香，然后将晾干的鱼一起倒进去...

1.辣椒2.辣椒洗干净切条3.小干鱼用温小水泡一下洗干净，控干水分4.葱姜蒜切完预留5.锅中给油烧开，倒进小干鱼6.炸至小干鱼金黄色，放进切完的葱段和麻椒炒出香味，倒进适当酱油7.把朝天椒装进去煸炒2...

干小鱼怎么做好吃法材料小干鱼适量，姜丝，蒜瓣，豆豉，红辣椒做法1、小干鱼用水清洗，沥干；红辣椒切成小圈备用。2、锅中倒入适量油，下姜丝、蒜瓣、红辣椒、豆豉爆出香味，再倒入小干鱼翻炒，然后倒入一点点水...

1、小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。2、热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。3、加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。4、加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。5...