烧茄子的家常做法如下：1、茄子切1、2cm左右的厚片，断面划上花刀，不要划断。2、放入锅中炸到两面金黄，捞出控油。3、炒锅留底油，加入葱姜炒香。4、放入茄子，加入花椒粉和酱油翻炒。5、加入小半碗温水，加盐，盖盖...

1、黑皮茄子洗净切滚刀。2、坐锅烧热后放菜籽油。3、烧至冒泡后消失，放入茄子中火炸。4、炸至金黄色捞出控油。5、锅里留少许底油，放入大蒜，葱，爆香出味，放入炸过的茄子。6、豆瓣酱、红烧酱油、胡椒粉、淀粉、辣...

烧茄子的做法一：豆角烧茄子主料：豆角、茄子配料：蒜、盐、胡椒粉、白糖、油、鸡精、姜制作方法：1、豆角摘成寸段，洗净。2、茄子切成和豆角差不多的长条，蒜和姜切碎。3、锅加热放油，倒入茄子。4、加少许盐...

烧茄子做法食材：茄子1根，淀粉，料酒，酱油，姜块，葱花，盐做法步骤：1.茄子去皮切条，放入装有清水的碗中浸泡一会儿，用手捞出沥干水分，再放入碗中倒入淀粉。2.另一个碗中倒入料酒、酱油、食用油、盐巴，以及适量清...

这个烧茄子的做法非常简单，一般不会做菜的人也能够掌握，其步骤是：1、挑选鲜嫩的茄子两根，洗净。掰成小块，（不能刀切）。2、准备蒜末若干。五花肉若干切成肉丁和肉片均可。3、锅内倒入花生油，烧热。4、放入五花肉，...

酱烧茄子：准备好茄子，大葱，蒜。先把茄子洗净去蒂切条，放入盐、白醋、淀粉，拌匀腌制5分钟。再把蒜切末，大葱切粒。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入一半蒜末炒香，放入茄条炒至变软，再放入生抽、黄豆酱、...

烧茄子的做法：主料：茄子1个、西红柿、柿子椒1个。辅料：鸡蛋1个、淀粉适量、葱姜蒜适量、植物油30克、生抽1勺、料酒2勺、蚝油1勺、白糖1勺、鸡精1茶匙、盐1茶匙。步骤：1、准备好食材，清洗干净。2、葱姜蒜切碎，...

烧茄子的做法材料紫色长茄3根，五花肉适量，葱姜蒜适量，青尖椒1根。甜面酱1大勺，酱油1大勺，糖1小勺，盐适量，醋少许。做法1、首先我们要将茄子清洗干净，然后用滚刀将其切成块，接着加入适量的盐进行腌制，腌制10...

1、锅中放油，将切块的茄子炸到金黄捞起备用。2、下入青椒块炸至30秒捞出备用。3、锅中放油、蒜片爆香，下西红柿炒出汤汁。4、倒入炸好的茄子和青椒，放酱油，盐，翻炒均匀。5、起锅装盘，直接食用即可。

烧茄子的做法材料紫色长茄3根，五花肉适量，葱姜蒜适量，青尖椒1根。甜面酱1大勺，酱油1大勺，糖1小勺，盐适量，醋少许。做法1、首先我们要将茄子清洗干净，然后用滚刀将其切成块，接着加入适量的盐进行腌制，腌制10...