1.先把食材准备好。2.先把猪皮上的毛处理干净,下锅焯水10分钟。3.再把猪皮上的油脂切掉,清洗干净。4.起油锅,放入冰糖中小火炒至棕红色冒大泡。5.再倒入适量清水,放入洗净的猪皮和大料,接着放入盐、红烧酱油、料酒...
1、爆炒猪皮制作方法:把猪皮仔细处理干净后,放入加了少许料酒的凉水锅中煮10分钟捞出;等到肉皮稍稍变凉时,用刀轻轻把肉皮背面的油脂仔细刮干净,然后切成一厘米宽的细条;把已经处理好的肉皮放入高压锅中,加水(水要没...
1.猪皮先以水冲洗干净,放入滚水中略汆烫后捞起,烧去皮上的细毛,再卷成圆筒状,并以棉线绑紧。2.取锅,加入麻辣汤底煮至滚沸,再放入作法1的猪皮,改转小火卤约25分钟即可熄火,捞起备用。3.食用前,切成小块状,...
1、鲜猪皮洗净后入沸水中焯3分钟捞出。2、猪皮放入高压锅中,加花椒、八角、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、水压制15分钟(上汽以后)至熟。3、猪皮捞出晾凉切丝抖匀干淀粉(否则炸制时会粘连),入烧至五成热的油中中火...
1、将猪皮上的毛清洗干净,洗净,放在锅中煮15分钟。2、猪皮煮好之后切条备用。3、热锅放油烧热后,加入葱姜蒜煸出香味,倒入豆豉炒香。4、加入切好的猪皮、料酒翻炒1分钟,加入青红尖椒翻炒1分钟后倒入鸡精搅拌均匀...
1)将猪皮洗净把毛刮干净,下锅滚水煮三分钟后捞起。2)另起锅将猪皮和浓缩宝倒入锅内加两三倍的水小火煮40分钟至猪皮熟烂为止,然后捞起切丁待用。3)把胡萝卜玉米青豆一起放到滚水的锅里,稍微烫煮一下捞起。4)将...
猪皮怎么做好吃做法一1.猪皮洗净、刮干净附在猪皮上的细毛2.烧开一锅水、调入5克盐、放入猪皮大火煮25分钟3.煮好的猪皮泡在凉水里冷却片刻、再用刀认真刮去猪皮上的肥油,煮过后的.猪皮肥油用刀轻轻一刮就...
猪皮做法:1、将猪皮凉水下锅焯水,大约5至8分钟左右,看见一般猪皮变色就可以了。2、猪皮焯好后捞出晾一会,去掉多余的肥肉和猪毛。3、切好的猪皮再次放入大料、葱姜、料酒焯水。4、焯水后的猪皮捞出洗净,直到水变得清澈...
1、将猪皮表面的油脂刮干净,放入锅中冷水烧开,去掉表面浮沫冲洗干净。2、趁热将肉皮切成条状,一定要趁热切,凉下来的肉皮切起来很吃力。3、将味事达酱香鲜酱油加入碗中,加入适量食盐。4、将肉皮加入到高压锅中,加入葱...
步骤一:把准备好的猪皮用火烧一下表皮,用以去除猪皮残留的猪毛,同时去除猪皮汗腺味道,然后放在清水中浸泡一会用刀把表皮烧焦的地方刮掉,然后清洗干净备用。步骤二:锅中添水把清洗干净的猪皮凉水下锅,放入姜片、大葱段、...