微波炉煎鸡蛋用一个小碗，碗里擦上油（这样就不会粘上了），然后把鸡蛋打到碗里，然后用一根筷子或牙签把蛋黄插破（插一个小洞就行，防止在加热中蛋黄暴裂），然后放上一点盐，然后用碟子把碗盖上，在放入微波炉中...

你火大了，把火开到微火儿。就是熟的慢一点，但很有型！哪儿有奸鸡蛋还弄模子的。。。

【做法】鸡蛋磕入碗中，加入盐打散。香葱切成葱花，加入打好的蛋液中拌均匀。不粘锅加油预热，保持中小火，一次性加入全部蛋液。底部煎成型之后，用筷子稍微划开一点，让蛋液能够渗入进去。然后用两个铲子辅助翻面，就能得到...

可以把一个香瓜去肉，留一个圈，把鸡蛋放在里面剪，可以定形。家常做法，方便简单，记得点赞哦！

水平问题啦,你可以这样做;把锅烧热后加少许油烧至八成热,后等油温微降打入鸡蛋,然后开小火,慢慢来等蛋清微微凝固时撒上少许盐,别用铲子啊,轻轻晃动保持不粘锅底,OK几成熟你随意啦....

首先你要用心去做，然后要用平底锅，你把锅烧热至9成，加少许油（不要韵开）、一小撮盐（蛋不会焦、油不会爆锅），然后把蛋敲开，放入小碗，再慢慢的把蛋白倒入锅中（好像画个心形一样），差不多有点定心形了，在...

用洋葱圈，把洋葱切宽点取外面的圈放在锅里，把蛋打到圈里就可以煎出很圆的荷包蛋。

做法：中火预热锅子，加入少量油（油太多的话容易造成不平的表面，影响颜值），将一颗新鲜的鸡蛋打到小碗里再低低的滑入锅子。如果鸡蛋滑入后蛋清立即起泡那就是火太大了，应当调小，最好的状态是没有起泡但是蛋清立刻...

2、在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。3、在热油中洒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。4、想煎出漂亮大荷包蛋，可以利用洋葱圈，把蛋打入洋葱圈中，就可以煎出又圆又有...

再把鸡蛋放进去，这种方法就是错误的，如果锅很热，把鸡蛋放进去就会溅出油花烫伤自己，鸡蛋也会煎糊，所以在油锅还不是很热的时候加盐，然后再打入鸡蛋，快要凝固的时候再撒上一些冷开水，这样鸡蛋煎出来又圆又好吃。煎...