蒸制的时间取决于蛋液和水分的多少，一般蒸7-8分钟即可。蒸鸡蛋羹一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜，喜欢吃嫩的就多放点水，爱吃老的就少加水。蒸鸡蛋羹的时候用三十到四十摄氏度的温水做口感会更好，不能用生水。...

蛋羹蒸10分钟才能熟。用料：鸡蛋3个、温开水200毫升、盐少许、葱花少许、太太乐鲜贝露调味汁1勺、太太乐芝麻香油少许。步骤：1、准备食材。2、准备少许葱花备用。3、鸡蛋磕入碗中打散备用。4、温开水里加少许盐化...

蒸鸡蛋糕需要五分钟。具体步骤如下：鸡蛋羹的配料：鸡蛋、盐、生抽、香油等适量，香葱、香菜。1、鸡蛋与水1:1.5比例搭配，放入适量盐，用凉开水搅拌均匀，把气泡捞净。2、捞净气泡后在晚上覆盖一层保鲜膜，防止蒸汽流到...

蒸鸡蛋羹时一般三个鸡蛋需要蒸10分钟，鸡蛋多的话需要更长时间。最佳选择是导热性好的不锈钢碗，这样不仅省火还更方便掌握火候，避免时间过长。家中没有不锈钢碗，薄点的瓷碗也可以。水开后放入盛有蛋液的碗，蒸10分钟左右...

2个鸡蛋蒸8分钟左右，可以根据鸡蛋的多少适当延长时间。材料：鸡蛋2个、食盐1g、水适量操作步骤：1、将2个鸡蛋打入碗中。2、加入盐和凉开水搅打均匀。3、用细筛网过滤掉里面的絮状物。4、蒸锅烧开水，放入鸡蛋糕。5、...

5、蒸煮时间大概10－15分钟，此时的鸡蛋羹表面平滑香气也出来了，鸡蛋羹就蒸好了。制作的整个过程比较简单。            ...

鸡蛋羹一般蒸10-15分钟左右便能熟了。蒸鸡蛋羹,鸡蛋和水的比例一般为1:1.5,不要放太多水,否则可能会蒸不成形,也不要放太少水,水分少了,鸡蛋羹会过老。在蒸蛋羹的时候,锅盖给留上一个小缝,这样所蒸出来蛋羹在口感...

1、两只鸡蛋打散2、加入150克水搅匀，鸡蛋与水比例约1:1.53、用滤网过滤一下4、过滤后的蛋液很细腻，几乎没有气泡5、锅中烧开水，鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右6、蒸好的鸡蛋羹非常光滑，跟镜面一样7、猪瘦肉...

在家蒸鸡蛋一般蒸10到15分钟左右最好，鸡蛋比较多可以适当延长时间。首先打散鸡蛋，搅匀，加与该鸡蛋量类似的1-3份30度左右的温水，(加1份水鸡蛋羹硬一些，加3份水鸡蛋羹软一些。)加盐，蒸10分钟左右，锅盖务必要留缝...

鸡蛋羹会过老。鸡蛋羹蒸多久煮几分钟能熟蒸鸡蛋羹需要的原料包括：鸡蛋、凉白开、葱花、食盐、香醋、生抽等，也可以加一点淀粉。打鸡蛋的时候不要转圈打，应该横向或者纵向打，这样才能将鸡蛋充分打散。