1、姜，大蒜，葱剁碎备用。2、红椒洗净切丝3、芹菜洗净切段4、猪肝洗净切片放入适量的生粉，生抽，料酒，胡椒粉抓匀略腌备用。5、锅里放入适量的油，油热后将猪肝入锅滑变色盛出备用。6、锅里放油放入姜，蒜末爆香...

1、准备好材料。2、葱，姜，蒜，辣椒，切末备用。3、猪肝改刀，切片。4、入碗内，加精盐，味精。5、米酒（重要），去腥。6、倒入水淀粉拌匀。7、锅内入水，烧开后，下猪肝烫至6层熟。8、放入凉水浸泡，捞出备用。...

2、猪肝切片，芹菜切段，红椒切丝；3、把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀；4、芹菜用淡盐水焯烫过凉；5、炒锅倒油爆香葱姜，倒入猪肝；6、倒入猪肝翻炒至变色坚挺盛出备用；7、在稍倒一点油倒入芹菜翻炒...

如题，我想知道:炒猪肝,如何才能让猪肝滑嫩入味,无腥味?

1.将猪肝和芹菜洗干净待用2.将芹菜切细3.将猪肝切条备用4.姜，辣椒，大蒜分别都切好。5.锅烧热时，倒入油，然后把猪肝放进去翻炒。6.炒至猪肝变色，七分熟时放入盐，姜，辣椒，蒜，继续翻炒一分钟左右。7.倒入...

1猪肝炒至不要时间长,炒至变色坚挺即可盛出,然后再和其他配菜一起混合,这样炒至的猪肝嫩滑口感好。2芹菜用淡盐水焯烫后要用冷水浸泡,才不会变色。盐水猪肝主料:猪肝(适量)调料:料酒(适量)食盐(适量)葱姜(适量)花...

2.芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。3.把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。4.芹菜用淡盐水焯烫过凉。5.爆香葱姜，倒入猪肝。6.炒至猪肝变色坚挺乘出备用。7.在稍倒一点油倒入芹菜翻炒。8....

炒猪肝做法：1、准备材料：猪肝200克、洋葱150克、芹菜150克、葱、姜、蒜、小米辣少许、料酒10克、生粉5克、盐、糖、生抽、醋、花生油25毫升。2、猪肝改刀切薄片，放入生粉、料酒。3、切好的猪肝抓拌上浆。4、将洋葱、...

芹菜炒猪肝的做法：1.将嫩芹菜去根、去叶，斜切成3厘米长的段，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。2.将猪肝洗净切成柳叶片，用精盐1克，湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀上浆，入四成热油中滑散至嫩熟，倒入滑勺沥...

如题，我想知道:猪肝放什么配菜,怎么炒?