毛豆蒸肉沫、清蒸娃娃菜、蒸基围虾、辣椒皮蒸肉、蒸红肉、肉沫蒸白萝卜、白菜香菇蒸豆腐、粉蒸肉、剁椒蒸鱼头、糯米排骨为例,做法如下:准备材料:糯米300克、排骨2根、粽叶12片、盐两克、生抽少许、老抽少许、蚝油几滴、料...
二、肉末蒸豆腐豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。蒸豆腐...
27.蒸芋头:将芋头剥皮后切成块,放入蒸锅中加入少量盐、清水,蒸10-15分钟即可。28.蒸排骨豆角:将排骨和豆角焯水过油捞出,加入盐、糖、酱油等调味料后放进蒸锅中蒸15分钟即可。29.蒸莲藕:将莲藕切成块状,加入盐...
夏天适合吃的小碗蒸菜:豇豆酿肉、金蒜蒸丝瓜、粉蒸肉、蒸剁椒粉丝娃娃菜、香菇酿肉。1、豇豆酿肉一把豇豆清洗干净。肉馅中加入葱花、一大勺淀粉、生抽、盐,少许凉水,顺着一个方向搅拌上劲儿。水开后,将豇豆焯一两分钟...
蒜蓉粉丝蒸扇贝蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道简单又美味的家常菜。扇贝和粉丝都含有丰富的蛋白质和营养,搭配蒜蓉调料更能增加口感和风味。制作方法简单,只需要将扇贝和粉丝煮熟,然后加入蒜蓉调料即可。这道菜色香味俱佳,既可作为主...
可以做清蒸药膳鸡、盐菜扣肉、清蒸梭子蟹、蒜蓉蒸虾、夹沙肉等。做清蒸药膳鸡的话,鸡可以选当年的小公鸡或者乌鸡,整只直接蒸,鸡肚子里可以放一些温补的药膳,汤汁会很浓。扣肉一般用偏肥一点的五花肉来做,配上家乡人...
1.花卷:花卷又称馒头,是中国传统面食,蒸制过程中先要将面团发酵,发酵好后再进行擀面、折叠等处理,最后蒸制出来的馒头表皮白嫩、口感柔软、香气四溢,口感非常好。2.粽子:粽子是中华传统美食之一,在端午节的时候,...
1、蒜泥茄子蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜,属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中凉凉待用。大蒜剥皮,剁成蓉,放入碗中,加入酱油,香油,精盐,味精...
以下是一些常见的适合上班族的蒸菜,供您参考:1.蒸鱼片:选用新鲜的鱼肉,加入葱姜蒜白,淋上少许生抽和香油,蒸制即可。2.蒸蛋羹:将鸡蛋打散后加入清水或香奶油,混合均匀后蒸制成羹状。3.蒸瘦肉丸:将瘦肉剁成...
广式蒸排骨是一道非常经典的蒸菜美食,几乎所有广东人都非常爱吃,这种广式蒸排骨就是把新鲜的排骨放进生抽、生粉、豆豉等调料中腌制一下,然后直接上锅蒸熟,这样蒸好的排骨吃起来就非常软糯入味。梅菜扣肉是一道在全国都...