蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间。蒸鸡蛋羹不要加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫...

2个鸡蛋蒸12分钟才能熟，一个鸡蛋蒸9分钟才能熟。鸡蛋羹做法以蒸两个鸡蛋为例，按照合适的蛋水比例调成蛋液，蒸锅中放入适量的热水，然后将装有蛋液的碗放入到锅中，同时在碗上盖上一个盘子，接着盖上锅盖，大火蒸12...

鸡蛋羹一般蒸8-15分钟左右即可。鸡蛋羹主要是由鸡蛋制成的，而鸡蛋中主要的成分就是蛋白质，是一种比较容易被蒸熟的食物，但由于生活中不同的人蒸鸡蛋羹的量以及使用火候的大小不一样，一般来说只需要将鸡蛋羹蒸8-15分钟...

蒸鸡蛋羹一般需要9分钟左右。主料：鸡蛋2个。辅料：水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克。1、打两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。2、加适量水搅匀，加盐。3、用漏勺过滤蛋筋和浮沫。4、盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞...

一般2-3个鸡蛋的蛋羹，在水开之后再蒸7-8分钟即可。若是时间过久，鸡蛋羹是容易变老，老了的鸡蛋羹味道便不好吃了。用微波炉蒸鸡蛋羹大约需要几分钟大概在三四分钟左右就可以搞定了。蒸的时候不要一直高温，大火蒸2...

蒸鸡蛋羹一般需要10—15分钟，不过是开水放蒸锅；冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，蛋液加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。蒸鸡蛋羹最好用...

但是根据使用的锅具不同，我们所需要的时间也会有变化，我们通常用的锅，蒸十五分钟左右就可以熟了，而专门的蒸蛋器相应所需要的时间也比较短，毕竟它是专门研发来蒸鸡蛋的，大概要蒸十分钟到十二分钟左右。事实上鸡蛋羹要...

鸡蛋羹蒸几分钟最好 鸡蛋羹一般蒸十分钟左右。不过鸡蛋羹的具体时间根据鸡蛋的数量以及水的多少决定，时间其实并没有一定,根据碗的大小,水开后,一般8-15分钟为好。鸡蛋羹的家常做法窍门一、鸡蛋要先打散，再加入...

10分钟。鸡蛋糕用文火慢慢蒸煮10分钟，焖1分钟便能食用，蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，放入锅中熬煮。水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太多蛋羹成形会比较困难，如果放少许虾皮会更好吃的，...

鸡蛋羹会过老。鸡蛋羹蒸多久煮几分钟能熟蒸鸡蛋羹需要的原料包括：鸡蛋、凉白开、葱花、食盐、香醋、生抽等，也可以加一点淀粉。打鸡蛋的时候不要转圈打，应该横向或者纵向打，这样才能将鸡蛋充分打散。