其中爆裂玉米是主要用来制作爆米花的玉米，甜玉米还可以分为普通甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米，可以煮熟食用、生食或者做成罐头等副食品。白玉米、黄玉米还有黑玉米等带颜色的玉米煮出来，色泽鲜亮，晶莹剔透，口感比较甜。1....

3、黑玉米爆米花食材:黑玉米一根,玉米油一勺,细沙糖20克。做法:刨玉米粒。最小火热锅冷油放入玉米粒,糖,油不需要太多只要玉米粒搅拌均匀就行,盖上锅盖,几秒钟就可以听到霹雳啪啦的响声,开始炸了,炸声变弱把锅子提起来晃一...

3、当听不到玉米粒爆裂声后就可以打开锅盖，撒入白糖，不停搅拌直到白糖全部化开，就可以关火，出锅享用美味的自制爆米花了。有的微波炉有带爆米花的功能，就不用这么麻烦，直接用微波炉制作更方便快捷。

开小火搅拌均匀，让每粒玉米都沾上油，玉米是特殊的爆米花的玉米，平时吃的那种玉米不能做爆米花。3、盖上盖子，开小火，将油烧热，然后开始晃动锅子，让玉米受热更均匀。慢慢的就会听到爆成玉米花的声音，这时不能打开...

如果用来做爆米花，可能会出现油炸，而且很有可能会炸糊。即使将普通玉米晒干后，很难做爆米花。干燥只是去除了里面的水分，但它本身的结构和质地并没有改变。高温下爆米花的可能性还是有的。相对较低。

但是需要中国的爆米花机才可以微波炉不行。爆米花通常都是用爆裂玉米来做，具有强大的膨爆能力，受热后籽粒爆裂，形成大的米花。在超市或者网上都可以购买到这种玉米，制作时，放进微波炉内加热就可以爆裂形成爆米花了。

可以，但需要注意一些细节。首先，老家种的玉米可能并不是适合做爆米花的品种。因为爆米花需要使用特定品种的玉米，这些玉米的外壳更薄、含水量更高，这样才能在加热时产生足够的蒸汽压力，将玉米芯爆开。如果使用的玉米不是...

8．爆裂型籽粒较小，米粒形或珍珠形，胚乳几乎全部是角质，质地坚硬透明，种皮多为白色或红色。尤其适宜加工爆米花等膨化食品。我国有零星栽培。9．有稃型籽粒被较长的稃壳包裹，子粒坚硬，难脱粒，是一种原始类型，无...

普通玉米是不能做爆米花的。爆米花都是由特殊处理过的玉米原材料制作中而成，所以想要制作爆米花是需要用到专业爆米花原材料的，而一般制作成爆米花的原材料是爆米花玉米，一种颗粒比较小且质地比较坚硬的玉米粒，这种...

普通玉米可以当爆米花吗？普通玉米加热后，大部分只能变成熟玉米，可以炒，也可以煮。加热温度过高可能会变成糊状炸锅，不能像爆米花玉米一样爆开。做爆米花的时候，并不是火候越大，爆米花成型就越好。反之，火候把握不...