把热油淋入辣椒面里拌匀即成。

1、原料：青辣椒或红辣椒3～4个，洗净切成棱形、豆豉少许。做法：锅内烧油8成熟，下豆豉烧5～10秒；倒入切好的辣椒，加盐翻炒至熟即可。2、做法：辣椒洗净去蒂，用刀背拍烂，切成条，放入盘中备用，大蒜切成末，锅内...

1.准备配料：辣椒粉，食用油，香油，盐，生姜，白芝麻，八角，干花椒，花椒粉2.将辣椒粉，花椒粉，盐混合在一起，加入香油搅拌均匀3.锅中热油至冒烟，关火等待油温下降没有烟，倒如八角、花椒和生姜，用小火炸香，...

1、锅中倒入500g食用油，开中火将油烧至冒烟，然后关火等5分钟，让油温降下来。【小贴士】：这样做的目的是先高温去除油腥味，然后关火让油降温，这样就不会将辣椒面烫糊了，做出来的辣椒油就不会有苦味；2、5分钟...

油淋辣椒的做法如下：工具/材料：菜刀、砧板、锅、锅铲、盘子、辣椒、大蒜、食用油、盐、酱油、清水。1、辣椒拍碎切断条，大蒜切碎。2、锅内多放点油，看油冒烟辣椒下锅。3、爆炒一分钟，下大蒜。4、加入酱油，大火炸一...

3、炸香料的过程油温控制在八成热，在热油浇辣椒面分做三次来浇，第一遍先用一小勺八成热的油温浇在辣椒面上，注意，此时不是一下子把整勺油浇上去，而是要边浇油边搅拌辣椒面。第二遍按照第一次的做法，边浇油边...

️香料炸出香味后关火，用漏勺把油里的香料捞出即可；准备一个大碗，倒入辣椒面和白芝麻，记得再加点盐，这样后面做出来的油泼辣子会有咸味，拌东西吃更有味了；️然后把刚刚有加香料烧热的油倒入大碗内，...

6、把辣椒面与所有的调味料搅拌均匀。7、把油烧至八成热，有微烟升起时即可离火，缓慢淋入辣椒面中，边淋油边用筷子搅拌，直到把所有的油全部淋入。此时辣椒面会起泡，这是正常现象，待凉后，泡泡消失。用玻璃瓶装好，...

自己在家做油泼辣椒，那么首先我们得准备好原材料，准备适量的生姜，香菜，芹菜，桂皮，花生米，八角，香油，芝麻，小葱，蒜，洋葱，香叶，辣椒粉。准备好以上这些原材料之后，我们就得开始熬制辣椒油了，这一步是非常关键的...

，这里记得可以放油了，注意不要放太多。5、等辣椒变软皮起皱有点小糊，就放适量豆豉、拍碎的大蒜子和海盐（海盐可以稍微多放一点点），这里记得可以放油了，注意不要放太多。6、超级下饭的油淋擂辣椒就做好啦。