用甜面酱做炸酱面的方法：1、选四分肥六分瘦的去皮五花肉切小丁；大葱切葱花；干黄酱加水慢慢稀释，如果喜欢那种干炸酱，就少放点水，如果喜欢比较湿润的口感就多放点，然后把甜面酱也兑入黄酱调匀备用。2、锅里多倒入一些...

1、制作甜面酱的方法很简单，准备一点食用油、糖、酱油、面粉，先是在面粉中加入适量的冷开水或者矿泉水，调成细腻粘稠的面糊状态，然后倒入食用油，在锅中小火慢慢加热，面糊烧热之后加入糖、老抽和生抽，不停的搅拌均匀，如...

2/4最后是重头戏黄豆酱，这里要选择韩国黄豆酱，一般超市国际柜台都有卖。如何挑选上等的黄豆酱制作炸酱面的大酱是面条好吃与否的关键一步，这里请选用黄豆制作的甜面酱味道会更好，不喜欢黏黏的同学，可以放点水稀释。3/4...

天津炸酱面。选用纯正天津甜面酱，肥瘦相间的猪肉切6-8毫米的丁。炒锅大底油（较炒菜略多）炸大料，葱姜米炝锅炒肉丁至肥肉略出油。下入甜面酱翻炒，加白糖、生抽。将甜面酱炒透即可。佐以黄瓜丝、大蒜瓣。后面的效果你...

甜面酱的做法吧，准备的东西很简单，油、一点面粉、酱油、糖，都是家里现成的。锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，我用了不锈钢的勺子满满一勺。炒匀，加酱油，以酱油为主啊，这样颜色好看些，再加少量水，到你...

我真得是太爱吃面了,这个炸酱面酱汁浓郁巨好吃,你们一定要试试!✔✔做法:1️⃣猪肉馅➕1勺生抽➕1勺蚝油➕1勺老抽➕五香粉,拌匀腌制10分钟。2️⃣调酱汁:1勺生抽➕1勺老抽➕1勺甜面酱➕少许盐➕1勺..

面条酱做法七分瘦、三分肥，五花肉1000克（2斤）大葱60克，芹菜60克洋葱100克，生姜60克菜籽油400克、豆瓣酱100克黄豆酱60克、甜面酱50克高汤300克、老抽10克、白糖8克鸡精10克、味精10克制作过程如下...

制作步骤1.用刀先把五花肉剁成碎末。买其他的肉都会比较老，五花肉有肥有瘦，炒酱非常合适。我们把黄豆酱和甜面酱混合，大概的比例是一比一。搅匀了就可以了。再把姜蒜洗干净，分别切成薄片。2.准备一口热油锅，油大概...

把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。贴士：做酱时，不...

8、锅中烧油，待8、9成热的时候，倒入辣椒面碗中，切记要不停搅拌。等油温降到6成热的时候，再倒入剩下的油，搅拌均匀后备用。9、把肥瘦均匀的五花肉切丁，碎米芽菜、豆瓣酱、甜面酱备用待用。10、锅中倒入菜籽油，待...