【白菜炖粉条家常做法】：1.白菜一片一片掰下清洗干净，沥干水分后把白菜叶撕成大片，白菜帮切成斜片备用，白菜叶用手撕的比刀切的更好吃。2.五花肉适量切成片，姜和大蒜也都切片、大葱切葱花、干辣椒提前放开水中浸泡一会...

东北白菜菜炖粉条的做法是：1.锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒,放肉片炒至七成熟。2.白菜下锅，翻炒片刻,加水、粉条、豆腐，盖锅盖,中小火焖15-20分钟。3.粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒,盖上锅盖稍...

1、纯红薯粉条放入盆中，倒入适量热水泡一下，泡软就可以了2、白菜掰几片叶子，放入清水中洗干净，将白菜帮和白菜叶分离，白菜帮用刀拍一下，斜刀切成片，白菜叶撕成块备用3、老豆腐切成块，葱切成片，姜切成丝，干...

【大烩菜】1.首先，我们准备五花肉一大块切成均匀薄片，老豆腐一块切成片，准备一颗小白菜，把白菜叶一片一片掰下来，放入清水中洗干净，然后把白菜叶和白菜帮分开，分别切成小块备用。大葱切成马蹄片，生姜切成片放在一起，...

一、普通做法：原料：大白菜切块1500克，河北腌熟肉切片250克，炸肉丸子250克，炸豆腐块150克，海带切丝150克，宽粉条150克．辅料：调和油100克，豆瓣酱30克，酱油少许，葱末少许，盐少许，味精少许．做法流程1.将白菜块....

白菜炒至出水变软后，烹入料酒、加一品鲜酱油翻炒上色后添汤，把炸过的豆腐和肉丸入锅。大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁剩四分之一时，加盐、胡椒粉、白糖调味，再炖一两个开即可出锅。【烩菜制作要点】烩菜和炖、...

1.切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。2.烹调时不宜用煮掉、浸烫后挤汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失。3.腐烂的白菜含有亚盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。4.大白菜在沸水中焯烫的时间不可...

白菜炖豆腐先将豆腐煎至两面金黄，这样豆腐会更香，而且不易将豆腐炖碎，然后盛出；将五花肉炒香之后再加入白菜帮翻炒，炒软之后再放白菜叶，这样白菜帮更易入味又好吃，然后再倒入清水和煎好的豆腐，放入粉条，炖至...

1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放...

1.在高汤中加入盐和胡椒粉，搅拌均匀备用；2.金针菇去蒂，洗净，切成约6-7厘米长的段；3.胡萝卜去皮，切成约6-7cm长的丝；青椒去皮，切成约6-7cm长的丝；4.白菜叶子洗干净后，用开水浸泡10分钟。5.将软化的大白菜...