1.发芽的蒜最好不要做泡蒜；2.新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下内皮；3.把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1至2厘米长；4.准备一些凉开水；5.加点盐调成淡盐水；6.将切好的蒜浸泡在水里；7.泡一...

不能。一方面大蒜发芽后其肉质会变干，食用价值大大降低，还可能出现有发霉腐烂的现象，是不可继续吃的；另一方面发芽的大蒜并不像发芽的土豆，其中不含有有毒成分，用醋泡大蒜并没有所谓的消毒杀菌作用，故发芽的大蒜要么栽...

生芽大蒜可以用醋泡，但是具体泡多久要根据个人口味而定，一般建议泡制时间不要超过1个小时。由于醋具有抑制细菌生长的作用，将大蒜浸泡在醋中可以去除其辛辣的气味，同时还可以增加醋的营养成分，提高口感和食用安全性。但是泡...

陈醋泡大蒜可以用发芽的大蒜。但口感会下降，所以一般不会用发芽的大蒜。发芽大蒜可以栽种，也可以放在阴暗的地方培育出蒜黄。

你好：可以的\x0d\x0a\x0d\x0a原料配方鲜蒜头100千克食盐10千克红糖18千克粮食醋70千克糖精25克\x0d\x0a\x0d\x0a制作方法1.将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。\x0d\x0a\x0d\x0a2....

家里的蒜长芽了可以做糖醋。自制糖醋蒜头菜谱简介糖醋蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老、...

1.没毒，可以食用。2.变绿是因为大蒜和醋在低温下发生一种生化反应所致，不必惊慌是可以正常食用的。3.另一个要小心的事情，就是糖醋蒜的颜色。如果泡制的时候温度略高一点，大蒜中的微量蛋白质会和糖发生一种“美拉德...

发芽的大蒜能吃，但你要浸泡还是要新鲜的没发芽的好。

不过，大蒜发芽后肉质会变空、变干，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低。所以说，发芽了的蒜虽然可以吃，但因其营养消耗，保健功能已经所剩无几了。那么，怎样才能使大蒜保存得更久？办法很简单，只要将蒜装在塑料袋里...

个人喜好，通常不使用发芽蒜。如果非要做也没关系，口感有差异。祝开心。