做法---将黄麂肉切片，用适量料酒，生抽，精盐腌制十分钟左右。洋葱一个切片，青椒一个切条，蒜粒拍裂。架锅起火，锅内入茶油，投入蒜粒呛锅，油热后迅速将黄麂肉倒入锅中推炒两分钟左右，最后加入切好的洋葱，青椒，翻...

【黄焖麂子肉的做法】一、将麂肉切成小方块，用清水漂洗干净。--http://特色饮食.cn--二、炒锅上火，注入菜籽油，烧至七成热，下辣椒，花椒煸出香味，下蒜、姜片煸香，再下麂肉炒10分钟，注入肉清汤[$hi%内容由...

1．将鹿腿除去毛杂，洗净；生姜洗净，用刀拍破。2．将鹿腿放入砂锅内，加水适量，再放入荜茇、生姜、八角、小茴香，置武火上炖熬，烧开后，改文火熬熟。3．鹿腿取出，剖下鹿肉，切成粗茶，再置汤中烧开，放入食盐、...

可以的。麂子肉的炖汤法：其实和一般的鸡肉，鸭肉，猪蹄等肉类的炖法是差不多的，先将肉切成小块，然后用清水洗干净，然后可以稍微的焯一下血水，在锅内放入油进行炒制一下，放入一些调料，包括生姜，蒜，花椒等，然后下...

问题九：黄麂腿肉炖汤怎么炖一、将麂肉切成小方块，用清水漂洗干净。--特色饮食--二、炒锅上火，注入菜籽油，烧至七成热，下辣椒，花椒煸出香味，下蒜、姜片煸香，再下麂肉炒10分钟，注入肉清汤加盐、草果和白糖...

做法：先将麂肉切成小块，洗净。再将菜籽油倒入炒锅，烧至七成热后放辣椒，花椒煸出香味，接着放蒜、姜片，再放麂肉炒10分钟后倒入肉清汤，加盐、草果和白糖，转为微火，加盖焖熟即可食用。功效：这道菜是傈僳族的传统...

谚语有传吃了黄焖麂，能赶三架山。中医认为，麂肉性味甘平，有补气，暖身，化食，祛风，能疗五痔。黄麂是国家二级保护动物。2000年8月被列入国家保护陆生野生动物名录。可以人工养殖繁育，但不可以贩卖，只作为濒危动物繁殖...

-清热解毒：黄麂肉具有清热解毒的功效，对于感冒、咳嗽、咽喉肿痛等病症有一定的缓解作用。-补肾壮阳：黄麂肉具有补肾壮阳的功效，对于肾虚、阳痿、早泄等病症有一定的改善作用。-养血调经：黄麂肉具有养血调经的功效，...

好吃。黄麂肉质细嫩，虽无肥膘，但香味依然不减，即便是略有嚼劲，但细腻嫩滑的感觉依然不退，所以黄麂肉好吃。黄麂子是国家二级保护动物。2000年8月被列入国家保护陆生野生动物名录。可以人工养殖繁育，但不可以贩卖，只作为...

麂皮云南的麂皮以幅张大、韧性好、质地优良而著名（主要是赤麂皮），年收购量约15万～25万张，产量居中国第1位。黄麂肉细嫩鲜美，麂肉炒冬笋或炒萝卜丝味俱佳。将冬季猎获的黄麂肉与猪腿一起腌制成麂肉干，色更美，...