步骤1.猪头去皮清冼干净，2.放进开水里去血水，3.再用清水冲冼数遍后放进电压锅，加清水，盐，干辣椒，姜片，八角，桂皮，4.炖30分钟，5.炖好的猪头肉。

不脑壳盒饭怎么炒好吃，猪脑壳，盒饭。怎么炒好吃就正常的按炒菜的步骤来，什么佐料都放了一点儿口味儿，不要太咸。就很好吃。

5.炖好的猪脑壳肉去骨，用做火锅底料，辣椒青椒，红烧都行。。

香菜、香葱调料：油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐做法1、准备好材料和调料。榨菜切碎，香菜和香葱切小段；2、水开后，土豆粉煮2－3分钟即可；3、捞起来，拌上调料，撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了。

这是本地的一种美食，如果说鱼粉是早餐的选择，满大街都是茶油鱼粉；那么猪脑壳盒饭则是午餐的重要选择，茶油猪脑壳盒饭到处都是。正如热干面是武汉的美食，人们叫武汉加油的时候，也喜欢说热干面加油。这一次本地感染疫情了，...

1.1放进开水里去血水。2.2猪脑壳去皮清洗。3.捞出冲清水清洗数遍，放进电压锅里加清水，盐，姜，八角，桂皮。4.炖20分钟即可。5.炖好的猪脑壳肉去骨，用做火锅底料，辣椒青椒，红烧都行。。做菜也是讲究心情的，让...

1、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；2、将焯水洗净的猪头肉放清水...

1.将所有的面码洗净，切成大小一致的细丝，其中香菇和绿豆芽需要焯一下才能食用，其他青菜都可直接食用。2.准备好面码就可以把面煮上了，将煮好的面盛入容器，然后倒些油拌匀倒一点拌匀就行，然后放到一个通风的地方让它...

2、搓好盐的猪头皮整齐地码入腌缸里，盖上缸盖腌制20天左右，这是让腊猪头皮口感爽脆的关键步骤。3、取出猪头皮用清水反复漂洗至咸味变淡，晾干，用酱油和高粱酒等各种调味料再腌制4小时左右，让猪头皮充分吸收调味料的...

最早起源于清末民初，是一道具有巴渝风味的特色江湖菜，将半边猪脑壳根据独家秘方进行卤煮，再用炭火细烤，直到黄红酥脆，肉质嫩熟时再取出。这道菜我多在外婆家吃到，因为过年会杀年猪，然后就会做这道菜，糯糯的很香很...