1.两者营养的侧重点不一样，看个人的需要。2.猪蹄的营养：猪蹄作为一种非常有营养的食物，而且猪蹄里含有非常多的胶原纤维，对于皮肤也是非常有好处的。猪蹄的保健功效在人体皮肤组织中，胶原蛋白占到了70%，随着年龄的增加，...

排骨和猪蹄儿的营养各有各的不同，而且营养价值都很高，看你需要补什么了。如果是女士的话，建议吃猪蹄更好一点。一道猪蹄的做法猪蹄汤做法做法步骤：1.猪蹄，香菜，盐。2.猪蹄一只，让人帮忙剁小块。用水浸泡，半小...

当然是排骨所含的营养更加多一些，因为排骨所含的肉比较多，所以说它的蛋白质更高。

其实各有所长吧，猪蹄的胶质性蛋白比较高，排骨的纤维蛋白高一些，也要看怎么个吃法，汤就是猪蹄好，吃肉自然是排骨好！

排骨，排骨汤更补钙，猪蹄更补胶原蛋白，各有千秋

猪蹄吧，补充胶原蛋白的，美容养颜，脂肪摄入量还比排骨少

这要看你需要哪方面的营养了。排骨山药汤——具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，...

我认为肘子与排骨又好吃又有营养，然后五花肉，猪蹄和里脊肉营养肯定有很多，是最家常不过的食材了。猪肘子和排骨在市场上难以买到，做出来的菜肴口感很好，是我们过节时候常吃的美味佳肴。肘子的做法如：酱肘子，红烧肘子，...

排骨汤。可以缓解1，铁性贫血：排骨汤可为人体提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2、补钙：排骨含大量磷酸钙、骨胶原、骨粘连蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，促进幼儿骨骼发育，缓解老年人骨质疏松。

看你给什么人喝，病中的人可以喝排骨汤，里面加点枸杞，党参之类，如果生完孩子，可以喝猪蹄汤，