温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但传统老酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。一般将黄酒隔水烫到60-70度左右，然后稍微等凉一下再...

加姜末、红糖煮开喝热的，祛寒、补气、健脾胃。要煮开,喝热的

正确温煮老酒的方法：1、将酒瓶中的酒导入温酒瓶中，如怕溢出，可用漏斗；2、将烧开的水，倒入温酒壶中，当壶热水高度达到温酒壶高度的三分之二时即可停止倒水。3、将温酒瓶小心地放入温酒壶中，注意温酒壶内的水量，防...

把煮好的小米摊平，利于散热，待温度之后就可以拌进大曲了，放在缸底部的可以多拌一点大曲，放在上面的可以适当的少放一点大曲，这样有利于黄酒的发酵。同时也可以利用往年的老酒酒糟帮助发酵。一般一斤麦曲可以发酵十斤左右的...

1、黄酒的加温都不是直接加热煮至沸腾的，煮的时候加热温度在55度左右，因为这样可以保留酒的原香味道，加热时可以加入姜丝、枸杞、等。2、北方的老酒，南方的花雕、女儿红都是一样的，白酒的加热方法是要在特制温酒温酒壶...

1、前一晚将80斤糯米用水泡好。2、反复清洗3次，沥干水。3、先大火烧开满满一锅水，将蒸笼预热。4、一次放三斤左右的米进蒸笼，上气6分钟左右蒸笼内的米熟了再加3斤米继续蒸。5、一直到米饭蒸好了。6、边加凉水边...

放入姜片爆抄，接着放入鸡肉一起抄，抄至鸡肉变白时放入半瓷更盐，加水和奥帆都黄酒(比例根据个人口味）,盖上锅盖煮熟即可。制作方法较为简单,却是一道非常有医学价值的佳肴.(喜欢红枣的朋友，也可以煮的时候放点)。温馨...

问题一：煮黄酒怎么做用料即墨老酒一瓶去核红枣枸杞姜片桂圆可无红糖或冰糖煮黄酒的做法准备材料把所有材料混合，盖上盖子，先大火煮一会，接着换小火煮到酒烫，时间不宜太久，不要让酒开锅。煮好后...

即墨老酒一瓶去核红枣枸杞姜片桂圆可无红糖或冰糖煮黄酒的做法准备材料把所有材料混合，盖上盖子，先大火煮一会，接着换小火煮到酒烫，时间不宜太久，不要让酒开锅。煮好后可以过筛一下，然后开...

材料：冷开水10-15斤，力克甜黄酒曲一包，大米12斤1.找个没使用过的泡菜坛子（40斤容量），用水密封的那种。大概30块钱。2.把大米做成米饭，搅拌温度降低到30-33度时加入酒曲。3.把拌上酒曲的米饭装进坛子，倒上准备...