牛膀是指牛的胰脏，也就是牛的膀胱。哺乳动物象人羊牛狗等等都必不可少的消化器官，主要功能是分泌胰液。另外胰腺中胰岛细胞分泌胰岛素，是控制血糖的激素。牛膀含有丰富的蛋白质和低饱和脂肪酸，还含有维生素、铁、磷、钙...

牛膀是指牛的胰脏，也就是牛的膀胱。哺乳动物象人羊牛狗等等都必不可少的消化器官，主要功能是分泌胰液（包含胰蛋白酶等多种消化酶）。另外胰腺中胰岛细胞分泌胰岛素，是控制血糖的激素。牛膀含有丰富的蛋白质和低饱和脂肪...

牛膀是指牛的胰脏。1、牛膀的营养价值：脾调养食谱，补气食谱，是孕妇的优选菜谱。有利：低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质。不利：胆固醇含量过高，不宜食用过多。尤其是血压血脂高的...

一、牛膀是指牛的胰脏。二、牛膀的营养：牛膀含有丰富的蛋白质和低饱和脂肪酸，还含有维生素、铁、磷、钙、镁、叶酸等营养成分。每100克牛膀可提供能量235千卡。具体营养成分如下：...

牛杂就是牛下水，泛指牛肌肉骨骼外，可抛弃水中之意，但其实又可食用的内脏或器官部位。牛杂中的牛膀是指牛的胰脏，一头牛只有一小块，是牛杂的精华，好的牛膀口感粉糯嫩滑，甘香松化，且味道不羶不涩。牛杂大概有牛腩...

在广东说的牛蒡是指牛的胰脏，有一种植物也是叫牛蒡。来自“中国牛蒡之乡”——苍山的牛蒡，是最好的了。因为那里特别的土壤以及新鲜干净的空气、水分培育出的牛蒡营养丰富、生命力强，是中国牛蒡的源产地和出口首选地。新鲜...

牛杂牛膀是牛的胰脏。牛膀中含有丰富的蛋白质和低饱和脂肪酸，还含有维生素、铁、磷、钙、镁、叶酸等营养成分。每100克牛膀可提供能量235千卡。牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食...

牛蒡并不属于牛杂，也不属于牛身上的部位。牛蒡是一种植物。牛蒡为桔梗目、菊科、牛蒡属植物，一千多年前日本从中国引进并改良成食物。牛蒡基叶宽卵形，边缘稀疏的浅波状凹齿或齿尖，基部心形，有长达32厘米的叶柄，两面...

牛蒡不属于牛的内脏，也不属于牛的部位。牛蒡是一种植物。牛蒡属，菊科，桔梗属。一千多年前从中国引进，在日本改良成食品。牛蒡的基生叶宽卵形，有稀疏的浅波状凹齿或齿尖。基部心形，叶柄长达32厘米，两侧颜色不一，...

广东说的牛膀是指牛的胰脏，也就是牛的膀胱。位于牛的右季肋部和腰下部，呈不正的四边形。牛膀胱是哺乳动物必不可少的消化器官，主要功能是分泌胰液，包含胰蛋白酶等多种消化酶，还可分泌胰岛素，控制血糖。该部位还具有...