微波炉对食物加热是由里向外的，虽然煮熟的鸡蛋剥了皮，但是蛋白的密度很大，内部首先受热膨胀，所以会爆。你把煮熟的鸡蛋剥了皮后把它切开，再放在方便面碗里在微波炉里煮就没事了。

虽然鸡蛋去壳但依然是个密封体，热量在内部不断增加，压力就越来越大膨胀，蛋中的水分因为加热变成水蒸气而将蛋炸开，爆炸发生。

鸡蛋爆炸的原因，类似于水的“爆沸”原理。鸡蛋内部过热，压力过大，受到外界干扰，压力释放，于是就会发生爆炸；微波炉主要加热水分，这些水分子随机排列，正负电子相互抵消。微波炉发出的电磁波相当于一种旋转的电场。电磁波每...

因为蛋壳里的蛋液加热后会产热，就会有热气，热胀冷缩，热气的压力太大，蛋壳肯定会爆炸的

蛋清里胶质蛋白可以承受一定膨胀力，但受到高温作用会迅速膨胀，当胶质物弹性极限被膨胀力突破时，爆裂就产生了。

因为微波炉加热的热量分配是比较均匀的，准确的说是里面可能热的更快，外表则会更慢，比如加热煮熟了的鸡蛋，由于蛋黄率先被加热，导致热量和产生的水汽因为蛋壳和蛋白等阻碍而聚集无法及时散出，最终会让鸡蛋爆炸，虽然说爆炸...

鸡蛋的蛋壳是硬且封闭的，因为蛋黄在蛋白（蛋清）里迅速膨胀，蛋壳没有弹性必定会炸开。除了去壳还是比较建议把蛋黄戳散一点再放进微波炉（我也不知道为什么，这是以前家里人教的）这样就不会爆炸了。希望对你有帮助...

是因为鸡蛋里面有密度。当加热到一定的温度，从液体到固体就会产生鸡蛋的气体膨胀。所以也会出现那样的现象

是的。因为微波炉的加热方式与明火加热方式不同，鸡蛋在微波炉中加热时，由于外壳和内膜的阻碍，会导致内部水蒸气无法释放到外界。水蒸气越积越多的情况下，鸡蛋内部会因压力过大，发生爆炸。波是一种高频率的电磁波，其...

你把熟鸡蛋放进去加热蛋黄在高温下产生出大量的气体,由于蛋白还较冷包裹凝聚力更强,蛋白在达到破裂临界点后才内被炸开.粥类也是一样,如果实在太过粘稠的话在微波炉里也会由于受热不均匀产生突沸现象,也有可能导致爆炸....