核桃发霉是表皮上有黑点。核桃皮发黑食欲正常的现象，这是因为核桃在树上的时候没有完全成熟，所以摘下来的时候没成熟的皮子腐烂，所以把里面的果子染成了黑色，外表虽然不好看，但是里面的果仁其实是没有什么问题的。经常吃...

这种核桃是变质了。核桃，是胡桃科胡桃属植物。核桃一般高达3至5米，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛（2年生枝常无毛）。也有高达20至25米，树干较别的种类矮，树冠广阔。树皮幼时灰绿色，老时则灰...

鉴别方法：外壳新鲜的核桃外壳黄褐色略发白，看起来颜色稍浅。陈年的核桃特别是生虫的核桃，果仁的油脂会渗透到壳上，使核桃壳看起来颜色较深，有油的感觉。当然颜色过浅是没有完全成熟的核桃，也不宜购买。气味新鲜的核...

黄尖：所谓黄尖就是金刚菩提可以明显看到有的地方是黄颜色的，其实这种情况在核桃上也很常见，黄尖是盘不好的，所以这种金刚菩提没有把玩价值。当然，金刚菩提也会因为多种原因产生坏籽，所谓的坏籽就是没有把玩的价值，此外...

核桃仁，保持期为6个月。过期的核桃有一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈喇味”。虽然有些难闻，但因食物表面没有变质的迹象。实验证明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、...

1、看，看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。2、摸，沉的比较好，用手搓一搓，如果发现有细微的粉末，很有可能是被漂先过...

判断核桃是否变质的方法：1、看核桃肉：若将核桃打开后，发现核桃上有毛，而且核桃的果肉颜色变为褐色，甚至有发黑的情况，证明核桃已经变质。2、闻味道：掰开果肉闻一下，如果有异味则说明已经变质。

不是，能吃。核桃仁上有白毛还可以吃，只要核桃的品质还是好的。核桃仁在尚未自然成熟时被打掉，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响(透气性差)被捂出霉毛。这种霉毛属于无菌霉毛，只是不要品尝霉毛，吃核桃仁时...

过期的核桃有一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，通常新鲜的核桃肉颜色呈淡黄色或浅琥珀色，如果颜色越深，说明桃核越陈，也可通过闻味的方法来判别产品是否新鲜可食，如有油蚝味，说明产品已经酸败变质，不能食用。过期的核桃...

如题，我想知道:核桃变质是怎么样的