15分钟左右。5两的螃蟹,大火蒸15分钟,焖10分钟。螃蟹是我们生活中最常见的海鲜,最简单的吃法就是清蒸,能保持螃蟹的原汁原味。一般如果经常在外面吃的话,自己动手做就会碰到不少麻烦,最典型的就是把握不好螃蟹蒸熟需要...
2-3两的大闸蟹,蒸10分钟左右:放热水,大火蒸5分钟,然后小火5分钟即可;3.5-5两的大闸蟹,蒸15分钟:热水煮沸蒸7分钟;然后小火8分钟。更大的蟹,可以稍延长2-3分钟。大闸蟹清洗方法:大闸蟹买回家后先用水冲洗,对...
大闸蟹的重量在4-5两左右,无论是整只大闸蟹还是切块的大闸蟹,从入锅开始,总的蒸煮时间不能低于15分钟。因为大闸蟹生活在水里,容易被寄生虫寄生,寄生虫不耐高温,用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死,而且不会导致...
蒸大闸蟹有一个标准的时间,要根据螃蟹的大小来决定。3两以下的螃蟹蒸10分钟;3两-5两的螃蟹蒸12分钟;5两以上的螃蟹蒸15分钟。通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。大闸蟹是河蟹的一种,河蟹学名中华绒螯蟹...
蒸螃蟹时间:重量在3两以下,10分钟;3-4两12-15分钟;4-5两15-17分钟;5-6两17-19分钟;6两以上20分钟以上。
3两以下的螃蟹蒸10分钟;3两-5两的螃蟹蒸12分钟;5两以上的螃蟹蒸15分钟。通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。扩展资料蒸螃蟹的做法:1、把螃蟹背朝下铺在盘子里,把盐、味精、姜末均匀的`撒在螃...
3.5-5两的大闸蟹,蒸15分钟:热水煮沸蒸7分钟;然后小火8分钟。更大的蟹,可以稍延长2-3分钟。蒸大闸蟹的方法:1、用刷子把大闸蟹刷清理干净。4、盖上盖子,上汽后大火蒸10分钟即可。5、蒸的时候,可以把姜切沫,放入...
螃蟹的蒸制时间要看大小而定,5两以下的蟹蒸15分钟左右,5~6两重的继续蒸17分钟左右,6两以上的继续蒸20分钟左右。蟹子重量每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。小贴士1、一定不能吃死螃蟹。挑选鲜活的梭子蟹时,...
上面再撒上一些盐。3.大火蒸15分钟这样做出来会更香,螃蟹的上面再放上一些姜片,盖上盖子,大火蒸15分钟左右。4.螃蟹变红出锅时间到后就可以关火,螃蟹身体全部都变成红色的就说明螃蟹煮好了,这样就可以出锅了。
因此蒸螃蟹一定要冷水下锅蒸为宜。当然了,如果您买的是冰冻螃蟹冷冻螃蟹,在没有解冻的情况下,也可以推荐热水下锅蒸,这样螃蟹可以自然而然的更快蒸透,但是在蒸制时间上需要在基础时间上再延长5分钟左右。