1、营养成分不同大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。黑米主要营养成分（糙米）：按占干物质计，含粗蛋白质8.0-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，...

1、大米一般是米白色或者偏黄，黑米外表墨黑。2、黑米是药食兼用的一种米，大米会普通些。3、大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。黑米含粗蛋白质8.0-12.5%，粗脂...

第一，颜色。虽然他们在外表上非常相似，但还是有一些不同之处。因为黑糯米又名紫米、血糯米，是紫红色的，而黑米是纯黑色的，仔细观察就能看出它和黑米的色差。将这两种材料放入水中，可以发现黑米浸泡的水是黑色的，而黑...

味道不同：黑米和黑香米从外观上看很相似，都是呈黑色的稻米，一般人不容易区分。黑米的香味比较淡，和一般的大米味道类似，而黑香米的米香味比较浓，很容易就闻出来。黑香米是属于黑米中的一个品种，其营养价值和味道口感...

黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之...

1、黑大米，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通...

黑米捏起来比较硬，比普通大米要扁一些，而黑糯米捏起来比较软，比普通大米要大，形状相比于黑米来说也更饱满。4、口感黑米的口感比较干硬，粘性比较差，具有淡淡的清香味，而黑糯米的粘性要比黑米的大，并且具有浓浓的...

1、名称不同，黑米也被称之为是乌米，黑糯米就是平时所说的紫米，属于水稻的一个品种。2、品种不同，黑米是粳米的一种，黑糯米是糯米的一种。3、外形不同，黑米的外形是纯黑色的，质地比较细腻，看起来比普通的大米略...

1、品种不同黑米是一种可医用可食用的米，属于稻米类；而黑糯米不一样，它和黑米的品种是不一样的，它属于糯米类，是水稻的另一个品种。2、颜色不同黑米的颜色是呈黑色或者黑褐色的，颜色很乌黑，看着很有光泽感；...

与普通稻米相比，黑米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等.我国民间把黑米俗称“药米”、“月家米”，作为产妇和体虚衰弱...