我觉得冻虾不怎么样，因为它的口感并不怎么好。吃东西的时候你就会发现冻虾的口感其实并不好。我们吃活虾的时候会发现活虾的口感很不错，它吃起来甜甜的，肉也比较有嚼劲。而冻虾就没有这么美味了。冻虾在冷冻的过程当...

一般的冷冻虾，表面的冰层是很薄的，基本上没什么冰，如果大虾的冰太厚就要小心了。这样的大虾，摸不到肉也闻不到味，很难判断它的质量。有一些大虾是死后冷冻的，本来就不新鲜了，容易滋生细菌。还有一些是反复冷冻的，...

冻虾和活虾营养价值不一样。冷冻虾经过长时间的低温速冻，短时间内不会造成营养流失，如果冰冻的时间太长，营养就会慢慢流失；而活虾体内的细胞和活性都在，营养能得到很好的保留。冷冻虾冷冻的时间长，不太新鲜，可以用来剥...

不一样。冷冻的虾不如新鲜的虾营养丰富，冷冻能破坏一部分营养素，长期冷冻可造成营养的逐渐流失，而且并非冷冻就能保证食物一点不变质。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，...

超市里买的冰冻虾营养价值挺好，和一般的虾一样。冰冻虾体内的氨植酸转氨酶遇冷其体内会分泌一种单脂酸性物质，只是其体表甲克变色，微红至深红，这样的虾食用后更易被人吸收营养，所以不影响食用，但是冰冻虾颜色辫子或有微...

通常情况下，冷冻的虾没有新鲜的虾味道鲜美。冻虾和活虾的区别主要表现在：1、新鲜程度，一般情况下，活虾的虾肉看起来比较富有弹性，而且更有嚼劲，但是冻虾的肉质看起来发软。2、食用口感，无论是煮着吃还是煎着吃，...

有营养，但是营养会有流失。在冷冻贮藏、解冻等过程中，虾中的汁液易流失，其鲜味和口感都不如鲜虾。长时间储存也易滋生细菌，所以冰冻虾适合较重口味的烹调，注意不要反复化冻，否则不仅损失风味和营养，也更易变质。吃虾...

鲜虾和冻虾在营养上还是有一定差别的。经过冷冻的虾，其含有的营养成分不如鲜虾的丰富，体内的蛋白质结构也已经发生改变，而且在冷冻、解冻等过程中，虾体内的汁液也比较容易流失，在口感和质量上都不如鲜虾的好。虾的生活...

虾保鲜保营养是生冻好。一、煮熟再冰冻的虾是已经清理好的，解冻后可直接烹制；直接冰冻的解冻后，要清洗和清理虾线才能烹制。二、煮熟再冰冻的虾放冰箱保存，容易变质变味；直接冰冻的相对耐放。三、煮熟再冰冻的虾经过煮沸...

虾略成红色或灰紫色。3、观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。4、闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。5、冰虾仁比鲜虾更容易保存，冻虾仁应挑选表面略带青灰色，手感饱满并富有弹性的；那些看上去个大、色红的最好别挑。