虾子清洗步骤：1、剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。2、用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。3、紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。4、轻轻地拽出虾脑，会...

1、在水里放少量的食盐，将虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。2、用剪刀剪去虾须和虾头较尖的部分的。3、从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处，用牙签插入，穿过虾身。4、然后一手拿着虾身，一...

1、先用清水冲洗一下，泡几分钟。2、挑虾线虾头是头、胸、甲三合一部位，其胃、肝等内脏集中分布在这里，剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道用牙签比较方便。3、在虾的背上戳一下，然后往上挑，就能挑...

1、买回来的虾子可以放在清水里放至1个小时,这样让虾子把肚子里,河水里脏的过滤下,换个2次水。2、用刷子刷虾子,这样刷的时候用的力度不要过大,会损坏虾子。3、虾放进碗里,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后...

1.买了河虾,先泡会若是从市场中买了活的河虾回来,可以在水里放少量的食盐,将河虾泡10-20分钟,使其排出污浊,再用水冲洗干净.2.刷虾腹对河虾清洁有更高要求的话,可以用小牙刷刷洗河虾腹部,若是比较干净的河虾,此...

1.将虾头从虾头上切下45度角。2.用剪刀挑出虾脑。黑色的大脑和红色的血液出来了。3.虾黄色在虾大脑的前面。这是一件好事。如果有黄色，采摘时小心保持虾黄色。4.轻轻拉出虾脑，一些虾肠就会被拉出。5.切下虾的尾巴...

活虾清洗步骤：1、切掉活虾的胡须和脚。2、将虾压在菜板上，然后用刀在虾背上切一个长刀口，取出虾背上的虾线。3、把虾翻过来，用剪刀把虾剪掉，记住要粘在虾壳上才能剪下这一步。4、切断虾后，发现虾位置有...

1、用盐水泡，最好建议你要吃的前2-3个小时去买虾。然后买回来放水里稍微养一养。2、把虾脚剪掉，虾须剪掉，有经验的还可以去虾肠，3、剪去尖角,剪去长须去掉虾眼,然后剪净虾脚和尾尖,用牙签挑去泥肠,清洗干净...

1、新买回来的大虾先简单用清水冲一下，去掉外面粘的东西，然后用剪刀剪掉虾须和虾头（扎手）的位置。2、握住虾身，将牙签扎入皮下2-3毫米的位置处。3、轻轻挑出虾线，并将其拽出。4、做为以上操作后，将虾放在清水...

活虾清洗步骤：第一步：活虾先将虾须、虾脚都给剪掉；第二步：将虾按到菜板子上面，接着用刀将虾背上切开一刀长长的刀口，将背部的虾线取出来。第三步：将虾翻过来，用剪刀将虾的虾剪掉，记住这一步一定要贴着...