1.准备猪血一块，切成长条，洗净的韭菜一小把，切成4厘米长的段，生姜一小块拍扁切成姜粒，大蒜几粒拍扁切成蒜末，红泡椒一个切成斜片，和姜蒜放在一个盆中。2.起锅烧水加入一勺食盐，搅拌化开，水开后下入猪血，加...

哪几道家常菜，好吃不油腻，美味解馋下饭，百吃不腻呢？青椒炒鸡蛋百吃不腻的几个家常小炒，美味又美味可口，一学就会，超级简单！作法1.辣椒洗净去籽切成丝，生鸡蛋打碗里2.生鸡蛋碗中放一点盐，搅拌均匀3.炒菜锅到...

1、炒菜要开油烟机。想让厨房保持干净，那么在平时的做饭过程中要将油烟机打开，尤其是在炒菜，在做一些有很多油烟的菜的时候更需要将油烟机打开，这样能够帮助油烟从厨房排出去，这样会让厨房保持干净，不会有很重的油烟味...

5、用底厚一点的炒菜锅。底太薄的炒菜锅因为温度上升过快，非常容易冒大量油烟。用厚底的炒锅就会延长温度上升的时间，故可以减少油烟。在烹饪中使用一些小技巧，可以减少油烟，同时也能够减少对人体的伤害，而菜也会更美味...

3、炒菜锅容易上火后倒进油，油烧后炸豆腐。军用被子成型后，捞起来，沥干油，将军用被子摆入盘里。4、锅里放入油，油烧后把适量小辣椒放入锅中，炒出香味后倒进葱、姜、蒜，煸炒几分钟后将备齐的鱼汁放入锅中，...

可以先准备一盆清水，然后把切好的茄子放在清水里浸泡，泡上20分钟左右的时间。茄子就会吸收一定的水分，再下油锅以后不会那么的油腻，而且还能够让茄子不会那么快氧化。腌制茄子还有一种方法就是将茄子先进行腌制，腌制的...

炒菜锅入少量油，放入蒜蓉炒香。添加姜片白心辣酱炒均。倒进西红柿汁和番茄沙司炒匀称。倒进白米醋1勺，陈醋1勺，白砂糖1勺，生抽酱油2勺再次炒均，随后加入适量开开水。酸菜烧开以后，添加以前焯了水金针蘑，用大勺滑散...

3、锅中倒入少许油，平时炒菜的油量就可以了，然后把茄子放入锅中，开中小火开始煸炒。炒至茄子表面微微焦黄，就可以盛出备用了。不用再放油，锅底留下的那些油就可以了。把蒜末放进去，煸炒出香味。4、把西红柿放入锅...

这种腌渍的方法特别适合炒菜梗，神仙搭配猪油渣。拿空心菜举例，将洗净的空心菜梗切成小段，加少许食盐腌制出水份，然后沥去多余的水分，通过腌制能让空心菜梗吃起来更加清脆。锅中倒入油，油热后加入蒜末炒香，能吃辣的朋友...

流程2香菇和油菜解决好以后，咱们就切一些葱、姜、蒜泥预留。老妈说晚上吃姜不太好，因此，假如是晚饭服用这个菜得话，尽量避免加些生姜沫或是没放还可以。流程3食材备好以后，便开始烧菜啦。先在锅里滴进适当油，在意...