炖燕窝不需要放姜，清炖最好。补充烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2...

放的水没过燕窝1-2CM为宜。3、用炖盅炖好开水后。再放去炖，这样炖出来的燕窝更浓更滑，而且没有腥味。电炖锅调好时间30分钟就可以了。4、半小时后再放入冰糖，等冰糖融化后，燕窝就可以拿出来开吃了。

燕窝在炖煮之前，需要用纯净水充分的泡发，然后多次过滤，尽量减少其中含有的杂质，也可以降低其中含有的腥味。主料：燕窝1盏辅料：冰糖适量1、准备一盏燕窝，放进碗里备用。2、碗里倒入水，让整个燕窝泡在水里。3、泡...

2、可放在冷气口风干，切不可加热方式焙烘或以太阳照射晒干。燕窝干品无味，在炖煮时才会有淡淡蛋清香，这是纯正燕窝了。可以加点生姜，即健康又不会破坏燕窝的营养价值，就不会有燕窝蛋清香的味道了。燕窝价格昂贵，在...

1、燕窝5克泡发2小时，泡发后约50克左右；2、干燕窝兑水1克兑50毫升将发泡好的燕窝加入红枣；3、生姜片和冰糖以常温的冷水350毫升隔水炖煮水沸腾起计时30分钟即可，冰糖也可以后置；4、热吃或待冷冷藏后食用皆宜。

可以，红糖当调味（糖），其他大枣和枸杞可以配搭一组，生姜和红枣可以配搭组，生姜或红枣也可以单独炖燕窝，但枸杞单一炖不好吃，可以和其他的配料配搭。但上面所有一起混着炖燕窝可以吃，但不好吃，因为味道太混杂了。

冰糖雪耳炖燕窝不需要放姜材料燕窝6克，雪耳10克，冰糖少许，红枣6个，枸杞少许。方法/步骤将雪耳用温水泡开，将雪耳去蒂洗净。将泡好的银耳和配料（红枣、枸杞、冰糖）放入电压力煲中，加入少许水，保压约二十分钟。

你好，不用放姜的。1食材编辑基本材料：燕窝五钱，瘦肉3两，雪耳5钱，冰糖、瑶柱少许。营养分析：燕窝含多种蛋白质、钙、磷、钾等。主料：猪肉(瘦)600克燕窝75克辅料：猪脊骨50克调料：盐3克酱油5克2制法一...

不建议这么做。燕窝的腥味在炖煮后就完全没有了，只有一股淡淡的蛋清味。如果放姜下去，会影响燕窝的口感哦。如果不喜欢这股蛋清味，多放些冰糖水，还可以另外搭配红枣、枸杞等一起食用。

如题，我想知道:燕窝的做法