2、鸡爪修剪之后，再用清水充分地冲洗鸡爪的各个缝隙。注意将每个小爪之间残留的老皮、杂质都清洗干净。3、洗净的鸡爪再用盐水进行浸泡，然后手蘸一些盐粒搓抹鸡爪，还可以切几片老姜擦拭一下，可以除味以便能洗得更加彻底。...

1、在煮之前，就要把鸡脚好好的处理一下，减去鸡爪的指甲，处理好之后用清水充分的冲洗各个缝隙，然后用手蘸一些盐粒，整只搓抹一下，还可以切两片老姜，擦拭一下，可以除味，也能洗得更彻底。2、鸡爪带有腥膻味，要经...

清洗鸡爪主要步骤是：鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分，逐个用废弃的牙刷洗净。下面是卤鸡爪的做法。品名：卤鸡爪主料：鸡爪300克调料：黄酒25克酱油35克白砂糖50克大葱12克姜5克八角5克桂皮1克各适量做法...

如果你想把鸡爪上的油洗掉，那么你可以用一点盐，把它反复擦拭，然后用温水洗几次，基本上可以把鸡爪上的油洗掉，因为鸡爪上的油不是特别多，因为鸡爪本身就是鸡爪的皮和肌骨上的油，没什么特别的，你要洗几次才能让柠檬...

1、在煮之前，就要把鸡脚好好的处理一下，减去鸡爪的指甲，处理好之后用清水充分的冲洗各个缝隙，然后用手蘸一些盐粒，整只搓抹一下，还可以切两片老姜，擦拭一下，可以除味，也能洗得更彻底。2、新鲜鸡爪的肉皮色泽白...

通常我们一般都是选用冰冻鸡爪，有一些鸡爪上会有老茧，在晒选鸡爪时要把这些挑出来，然后用剪刀去除，然后将鸡爪清洗干净，洗干净的鸡爪在清水里浸泡2小时，将泡过的鸡爪放入开水锅中，加入姜，葱，花椒，料酒，把鸡爪煮熟...

。第四步：然后往盆中放入四片生姜（生姜具有去除异味的功效）。第五步：接着往盆中倒入温水（温水有利于鸡爪中血水的渗出）。第六步：浸泡10分钟。第七步：十分钟后，使用清水清洗一遍鸡爪即可。

太辣了的食物告诉你一个方法，可以解辣放一些醋在里面，要不就放一些柠檬汁，可以解辣的。或者是吃完以后再吃一口柠檬，这样的话就会很解辣。烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。

大家在清洗鸡爪的时候，一定要记得放入精盐和小苏打。因为鸡爪在生产的过程，很容易会沾染很多细菌。精盐具有杀菌消毒的作用，用这个方法清洗的鸡爪才更加令人放心了。2.用精盐和小苏打清洗干净之后，再次放入清水中给它冲洗两...

可以，洗鸡爪的时候可以放小苏打，小苏打本身带有粘性，洗的时候放入抓洗一下可以有效的去除鸡爪上的粘液血水，洗好之后再放料酒白醋盐腌制一下，能有效去腥更加入味。