17.炸至表面金黄、里面熟，捞出沥油即可。您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的潮汕虾枣一定会出自您的手笔哦。

12.煎至金黄即可，用筷子翻动丸子13.大颗鲜美的虾枣来咯，记得蘸点橘油再开吃哦

鸡蛋2个盐少量克大葱头少量，随个人喜欢面粉大概80克，喜欢结实点可以多加肥肉100克马蹄10几个，看个人喜欢腐竹膜2张（淘宝可以买到）小朋友都爱的美味鲜虾枣的做法准备好食材请...

虾枣汤的做法详细步骤1.虾肉洗净，剔除沙线，吸干水分，剁成泥；2.肥膘肉切米粒；3.荸荠打碎切米，挤干水分；4.三料和在一起，加蛋清、味精、精盐顺一个方向搅成浆；5.锅置中火，入油烧四成热时将虾胶用...

如题，我想知道:虾丸怎么做才有弹性

将香料炒制后加入高汤，令其香气在汤中沉淀。卤汤中厚重的油脂为香料的保存提供了适宜环境：脂肪是香料中方向物质最好的溶剂，因此用潮汕老卤卤制出来的狮头鹅，味道咸鲜，越嚼越香。

其二就是配料。传统的虾枣，一般用虾肉，加一点蛋清、白肥肉，再加适当的调味进行搅拌。再有衍生创新的会在里面加入少量马蹄、葱花或其他配菜丰富口感。看似用料简单，但比例并不好拿捏：白肉带来油香，但多了就会肥腻；蛋清...

虾枣是一道美食，即潮汕虾枣，主要食材是虾、猪肉。用虾仁泥为主料，配以面粉等辅料，油炸成大枣形而成的。它与炸虾丸近似，但辅料有八种之多，为一般虾丸所不及；此菜因形似枣，故名。最初产自惠来神泉港、靖海港一带...

做法：1.菜花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡一会再彻底洗净;2.肉切成细条加盐和生粉抓匀;西红柿切成块;虾枣切对半;鱿鱼洗净，撕去膜，切成圈;虾去壳，去头，去虾肠，背部对剖至三分之二左右;香菇、蒜、芹菜切段备用;3....

10分钟。冷冻虾枣本身水分不多，常温环境中放置10分钟就可以化冻，虾枣是一道美食，即潮汕虾枣，主要食材是虾、猪肉，用虾仁泥为主料，配以面粉等辅料，油炸成大枣形而成的，十分的鲜美可口。