炸小鱼要炸得酥可以先将小鱼裹上炸糊,下面是具体做法:材料:小鱼500克,植物油适量炸糊:低筋面粉100克,啤酒150ML,蛋黄1个,盐1/2大勺,黑胡椒碎1/2大勺,花椒粉1小勺,五香粉1小勺,蒜粉1/2小勺1、将买来的...

香辣小酥鱼的做法1.小河鱼加入盐和姜拌均匀；2.再倒入少许高度白酒拌均匀腌制一下；3.面粉和生粉按照1:1比例，加入适量的盐，再倒入适量的啤酒，混合成稀稠合适的面粉糊；4.小河鱼放入面粉糊中滚一下，让它表面粘上...

首先原料我们需要炸刀鱼、鲅鱼、五香粉、盐、酱油、低筋面粉、一个鸡蛋、生抽、水、油。做法：1、腌制，适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间。第一步腌制，适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间；第二步调面...

炸小鱼的做法如下：用料：小鱼500克、植物油400克、生抽2勺、黑胡椒粉10克、面粉200克、鸡蛋2个、盐适量、料酒1勺。步骤：1、小鱼去内脏和鱼头洗净，放料酒生抽黑胡椒粉和盐腌制约20分钟。2、准备一个大碗，里面倒入鸡蛋...

做法1、罗非鱼洗净刮鳞后涂抹盐和玫瑰露酒各腌15分钟。2、在碗里调入鱼露、蒜末、香菜末、朝天辣椒末、糖和柠檬汁。3、把鱼下油锅炸熟后，蘸2吃即可。特点鱼炸后凉了也同样美味。烹饪心得炸鱼前宜把鱼身擦干...

油炸小鱼之前，一定要先腌制入味，要不炸出来的鱼没有味道的哦。06准备好面粉，把腌制好的小鱼在面粉上滚两圈，再轻轻抖动，把多余的面粉给抖干净。07锅里放入半锅油，油要烧到六成热，等油冒烟了，再把裹好...

家常油炸小鱼的做法如下：1、将洗净切好的小鱼用调料腌制一小时。2、将烹饪所需的面粉、玉米淀粉等加水搅拌成糊状。3、将面糊均匀裹在腌制好的鱼表面。4、油锅烧开放入小鱼炸片刻捞出，二次回锅后大火炸至金黄即可。

油炸鱼的'做法大全和配料2步骤1、将处理干净的草鱼中段平放于案板上。步骤2、用菜刀沿主刺将鱼分为两大片。如果鱼身上有水，可用厨房纸巾拍干。步骤3、两大片鱼片找骨缝处下刀，切成厚5毫米左右的鱼片。接着蘸取调料...

香酥炸鱼的做法准备食材：新鲜草鱼、姜、生抽、耗油、盐、鸡蛋、淀粉。1、首先将买来的草鱼洗干净后，将其切成小块，用清水漂洗一下。2、将鸡蛋打碎后搅拌均匀，在里面放入一些淀粉搅拌。3、将鱼块放在一个容器中，加入...

炸小鱼的家常做法一主料：小黄花鱼1000g。调料：花生油10ml、食盐2g。炸小鱼的做法步骤：(1)黄花鱼清理干净头和内脏并剪去鳍，用少许盐和姜片腌制一下。(2)热锅热油放入花生油，将鱼身沾满面粉，慢火、放入锅内煎约10...