鱼羊鲜〖主料〗鲫鱼1条，羊肉500g、〖辅料〗白萝卜300g、料酒8g、食盐5g、香菜5g、姜8g、植物油适量。〖做法〗羊排洗净，放入冷水锅中慢慢煮开，沸腾后撇去大部分血污浮沫，捞出羊肉用温水再冲洗沥干备用，鲫鱼洗净和姜...

鱼羊鲜的做法步骤1、准备好食材。2、羊肉切成薄片,加入2克盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉拌匀。3、再加入姜末、淀粉拌匀腌制15分钟备用。4、鲫鱼宰杀后,在表面切上花刀备用。5、番茄切成大片、小白菜洗净沥干。6、香...

1.鱼分别宰杀洗净沥干水份。2.鱼身拍一层薄薄的淀粉。3.油锅入姜片和少许盐烧热，入鱼煎至两面金黄。4.拍淀粉，姜片和盐都是为了防粘，鱼一面煎至定型后再翻面。5.另起干净的锅，放入鱼和羊肉，加料酒，生抽，老...

鱼羊鲜的正宗做法如下：主料：羊排1斤、白萝卜1个、油豆腐10个、鲫鱼1条。辅料：料酒2勺、香葱2根、姜片10克、紫苏适量。步骤：1、将买好的羊排切块，放入盆中用清水冲净羊排表面的血水，然后再继续用清水浸泡30分钟，...

1、鲈鱼1条2、羊肉卷1盒辅料：盐适量白胡椒粉适量葱姜末适量香菜适量料酒适量醋适量白糖适量具体操作方法如下：1．鲈鱼洗净用料酒，姜片去腥15分钟。2．锅中倒入油，葱姜爆香后小火将鱼煎至两面微黄。3．...

鱼羊合鲜[原料/调料]鲜鳃鱼l条(750?00克)，带皮熟羊肉600克，青菜心10棵，酱油60克，白糖40克，味精2克，精盐2克，葱结10克，姜片10克，胡椒粉适量。[制作流程]1．将鳃鱼治净，取下头尾。鱼肉切成长方块，带皮...

鱼羊鲜的做法图解33.冷锅内倒入少量食用油，将姜片，拍开的大葱，蒜瓣放入锅内煎香！鱼羊鲜的做法图解44.将鱼骨，一半小米辣放入锅内同第三步加入的佐料一同小火煎制！鱼羊鲜的做法图解55.待鱼骨煎熟后加入切块的西红柿...

【材料】羊肋条肉750克，巴沙鱼500克，大葱10克，生姜8克，料酒2汤匙，盐5克，蛋清1个，花椒3克，小茴香5克，青蒜适量，胡椒粉3克【做法】1、准备材料。2、将羊肉清洗干净泡水6小时，期间要换水几次。切块备用。3、...

2.腌制羊肉（一份量）：当归切片，以沸腾清汤500g浓缩成50g的当归汁，冷却备用，羊腩肉改1cm方丁，调入羊肉调味料及其当归汁，拌匀腌制15分钟。取高温玻璃一张，腌好的羊肉全部塞进鱼腹之中，放在玻璃纸上，裹紧并封口朝...

鱼骨入锅煸透，加葱，姜，清水大火煨浓如乳。滤去骨，熟羊肉撕成条块，倒入鱼汤锅内煨至酥烂，加配料，调料，将鱼片抖散入锅，氽熟，淋入熟猪油，撒上白胡椒粉，香菜即成。特点：汤浓如乳，鱼羊合鲜，风味浓郁。