4.盐水保鲜法。如果没有冰箱，可先将活鱼或新鲜鱼放人2%～2.5%的盐水中，历经10～15分钟，这样可以抑制细菌的生长，一般在30℃左右的气温下，保鲜时间可延长几天，也不至于变质。

1、冷藏保存：冷藏鱼的质量最接近新鲜鱼。有两种类型的冰用于储冰，淡水冰和海水冰。淡水鱼可以使用淡水冰和海水冰；海水鱼最好用海水冰。2、微冻保存：鱼的微冻保鲜温度因鱼而异，淡水鱼-0.75℃，迁徙海鱼-1.5℃，...

1、除内脏盐水浸泡法：可在不水洗、不刮鳞情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。2、芥末保鲜法：取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末...

1、将买来的鱼洗净后，装在保鲜袋里放入冰箱冷冻室低温保存，可以保持新鲜。2、若没有冰箱，将鱼泡入淡盐水中，泡大约15-20分钟，捞出后放在阴凉通风处，这样保鲜时间可延长几天。3、刚杀好的鱼，直接给它切成一些鱼段...

1、鱼肉一次性吃不完，可以用保鲜膜包裹好，放进冰箱里冷藏保存。或者用真空包装袋装起来，当然，也能购买食品保鲜盒保存。为了不影响鱼肉的口感，建议在短期内就吃完。2、大鱼一般一顿肯定吃不完，需要保存起来，下次再食用...

新鲜鱼冷冻方法：用保鲜膜捆好放入食品塑料袋后封口冷冻。新买来的鱼肉要做好处理，这些处理包括清洗，去除腮部和内脏的部分，有的人可能是整个鱼都直接放入冰箱，不做之前的处理，等到吃的时候再解冻处理就很麻烦了，鱼胆在...

1、活鱼冷冻法：最简单的方法，将买回来的活鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻，待食用时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。2、除内脏盐水浸泡法：鲜鱼变质往往从内脏开始。因此买回来的鱼如果不想立即吃，又不想放冰箱冷冻，可以在不水洗...

青花鱼的收藏方法如下：1.鲜鱼眼里有水，甚至能看见小棍儿，这时，将鱼从水中捞出来，随手用抹布把鱼两眼蒙上，用手在鱼的前身上擦两下，再揭开鱼眼上的抹布，把鱼坚起来，控净水（切记！），这样处理后鱼不变质，不...

3、容器法首先准备一个容器或者盆子，把鱼放在冷水中静置1-2个小时，然后取出来直接放入冰箱冷藏。这个浸泡冷水的过程可以让鱼在冰箱里慢慢死亡，并且低温的环境会极大的保鲜鱼肉的口感。4、白酒法把鱼嘴分开，然后用针管...

吃不完的新鲜鱼怎么保存,鱼是常见的营养食物,鱼类味道鲜美,肉质细嫩,易于消化吸收,是很多人都喜欢的,可以根据种类的不同,制作成各种美味膳食,以下吃不完的新鲜鱼怎么保存。吃不完的新鲜鱼怎么保存1容器法首先准备一个容器或者盆...