在家自己做包子的时候，放的酵母的量是根据放多少面粉来调配的，一斤面粉就是5g酵母粉，还可以放一点点的泡打粉让面更蓬松。

蒸包子比例：600克面粉放入酵母粉6克。蒸馒头比例：200面粉克放入酵母粉2克。【包子做法}材料：主料：猪肉400克、面粉600克、冬瓜600克、柿子椒2个、芹菜2棵辅料：葱1/2段、王守义包子调料适量、蚝油1勺、酵母粉6克、...

做包子，面粉和酵母的比例根据天气而定。以春秋天为例面粉和酵母的比例是100:1.5。冬天天冷不容易发酵比例按100:2。反之，夏天可以按照100:1的比例。其实做多了。就会发现中式面点没有那么严格的比例差不多就行。

和面做包子放酵母粉即可。酵母用量为500g面粉加5g干酵母。鲜肉包子的做法：用料：包子：中筋面粉500g、干酵母5g、糖一小勺、清水270g包子馅：猪肉泥350g、姜泥，葱花、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、老抽、香油、白胡椒粉、...

一斤面粉放5g酵母粉做包子。酵母粉不用太多，如果放多了有可能会导致面团有一股发酵的酸味。揉好的面团放在温度在28℃-32℃之间的环境下发酵2-3个小时即可。以安琪酵母为例：使用面粉重量0.5%左右的酵母，也就是500克...

夏天200克左右,冬天300到400.馒头发酵时间最好在1到2个小时之间。不能超过4小时。就是把酵母拌在面粉里加水揉匀做好馒头,就让它在那发酵1——2个小时。

一道包子做法步骤【面皮】中筋面粉1000克，干酵母12克，室温凉水500克【馅料】牛肉馅600克，圆白菜大半个，胡萝卜1根，粉条1碗，盐1克，酱油40克，黄豆酱2大勺，油30克【制作】1.中筋面粉、干酵母、室温凉水...

答案告诉你，大概的比例是100:1，也就是300克面粉放3克酵母，500克面粉放5克酵母，以此类推就好。还有冬天天气冷，为了发面不失败，可以多增加一两克酵母进去，这样发好的成功率更大，容易做出暄软的包子。除了要知道...

包子发面的比例是面粉250克，酵母3克，水125克，糖4克，下面是具体做法：准备材料：面粉250克，酵母3克，水125克，糖4克，猪肉末300克，葱1小把1、把水烧热，放糖熔化，待水变温加入酵母，倒入面粉内揉成团。2、...

10g左右。酵母粉的作用是加快发酵时间，让面团做出来的食物有更好的口感。2斤的面粉不需要太多的酵母粉，揉制面团时候需要加入少量温水来融化酵母粉。一般发酵时间需要1小时左右，若是在夏天，需要发酵40分钟左右，相应的酵母...