过多的话，面团会有些软塌，过少，包子的发酵率不够，蒸出的包子有些发硬，一般来说，面粉和酵母的比例为100:1.5，也就是100克面粉中，放1.5克酵母即可。

准备好主要的配料：面粉、干酵母、温水和适量的糖。根据自己所需的包子数量，可以根据比例来调整配料的数量。一般来说，可以按照面粉与水的比例为1:0.6进行搭配。然后，将面粉放入大碗中，加入适量的干酵母和糖。根据个人口...

安琪酵母和面的比例是100:1，做法如下：准备材料：高筋面粉250g、白醋25ml、白糖5g、安琪酵母2.5g、水130g一、将要用的高筋面粉准备好。二、将面粉过筛。三、将过筛的面粉称250g，以备用。四、将白醋倒入温水中。五、...

比例大致为2:1，如果用了500克面粉的话，就要用到250毫升的水，做包子最重要的就是醒面。酵母(saccharomyces)是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母克隆载体的种类也很多。酵母菌...

蒸包子和面的面粉和酵母粉的比例一斤面粉3克酵母粉就可以，但是如果天凉就多放一些，温水和面再放一点的白糖，能够使面发的更好。

一、酵母和面比例大概1：50。1、传统中式面点的面要按照500克面粉加50%左右温水、放1%的酵母的比例来，可以加入少量白糖。如果用酵母粉发酵，那么一定要加入泡打粉，用量是酵母粉的一半，这样发的面才会暄腾。二、包子做法：...

一斤面粉做包子大概放5克左右的酵母粉就可以。酵母粉不用太多，如果放多了有可能会导致面团有一股发酵的酸味。揉好的面团放在温度在28℃-32℃之间的环境下发酵2-3个小时即可。一般酵母和面粉的比例为1:100是比较好的，...

1、做包子时面粉和酵母之间的比例应控制在100：1.5左右，因为环境温度、湿度都会给发酵造成很大影响，所以酵母的量不固定。2、发酵面团时，最好把它放在温度为三十五度的地方，若是天气严寒，可以把面团和温水放在一起。

包子发面配方比例加酵母是如下说明。室温10度以下，面粉和酵母的比例是50g:1g左右。室温20度左右，面粉和酵母的比例在100g:1.5g左右。30度以上的环境发酵，其面粉和酵母的比例在100g:1g左右。根据实际情况而定。蒸包子...

温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑.2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.3.待面醒好后,做成自己想做的包子,...