锅内加食用油，我用的是玉米油，炸出来味道比较香而且油味不重。油量以可以没过虾的厚度为好，也不需要过多，那样太浪费了。油不够多，可以分批炸。油刚刚冒烟就要把虾放进去了，适当的翻一下，炸约两分钟就可以了。...

9、只需要放置到油锅中，煎炸一分钟后取出。10、这样又酥又脆的虾就炸好了。

基围虾怎样炸着吃？1、把虾的肠泥从第二节以牙签勾出去除，再把头切除和去除虾壳，留下尾巴，把尾尖的部位用刀清除干净让水不会留在尾端，在腹部用刀划三刀(不要切断)，再把虾子拉直会听见筋有断裂的声音，处理完虾...

油炸基围虾虾的处理方法：把虾的肠泥从第二节以木签勾出来除，再将头摘除和除去虾头，留有小尾巴，把尾尖的位置用刀消除干净让水不容易留到尾部，在腹部用刀割三刀(不必断开)，再把小河虾弄直会听到筋有破裂的响声，...

1、基围虾剪去须，洗净，滚上淀粉抓匀，入七成热油中炸焦捞出，控油备用。2、锅留少许底油，放人青红椒粒、洋葱粒煸炒出香味，再放入炸好的基围虾，加盐、鸡精、美极鲜、料酒、味椒盐调味，用小火翻炒均匀即可。

1.锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。2.基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。3.锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘...

4.锅里放入一些油，油热后将虾放入锅里进行油炸，待其变成了金黄色即可出锅。再说一个面包糠炸虾，色泽金黄，香脆可口。准备材料:基围虾2斤玉米淀粉50克鸡蛋2个面包糠50克西红柿2个芒果4个盐o.5克鸡粉1克...

作法一：1.将明虾去腿爪，用调味料腌渍进味。姜蒜清洗均切割成末。蒜头削皮清洗剁碎蒜末。2.将锅中烧开，资金投入蒜末并快速捞起来，控净植物油脂预留。3.锅内给油烧至七成热时，将虾炸至皮脆，捞起来。4.另出锅...

3、撒盐、黑胡椒、料酒，腌制15分钟入味。4、虾在淀粉里蘸一圈，抖掉多余淀粉。5、鸡蛋液打散，再裹一层蛋液。6、再裹一层面包糠。7、油烧至6成热，下入虾油炸。8、炸至两面金黄捞出控油，蘸沙拉酱吃。

酥炸基围虾的做法步骤1新鲜的大虾6个。2去头壳虾线留尾。3把虾身对半剖开用料酒盐腌制一会。4鸡蛋打成蛋液，把腌好的虾拖蛋液。5均匀的裹上面包糠。6均匀的裹上面包糠。7下油锅炸至两面金黄即可。8...