用烤箱烤出来的蛋糕中间湿湿的、黏黏的，一般都是因为面和的太湿，水分太多了，烤制的时间不够，面火太高等，都会造成烤出来的蛋糕中间湿湿的、黏黏的，烤蛋糕别看简单，还有要有一定的技巧的。蛋糕蓬松喧软，香甜可口...

烤的蛋糕为什么里面总是湿的1.烤制过程中1烤制的时间和温度都不够，没考熟。2烘烤温度过高，导致表面快速烤熟，内部未烤熟就取出。2.蛋黄搅拌的时候蛋黄在搅拌的时候不均匀，油脂没有充分乳化，有结块或者颗粒。3...

蛋清和蛋黄混合时会脱泡，导致蛋糕不涨。烘烤后，内部潮湿且无弹性。4.出炉以后①蛋糕没有受到震动，中间的热空气也用完了。(2)蛋糕没有倒扣在架子上，因此蒸汽不能分散并留在蛋糕中，导致中间变湿变粘。5。配方本身的...

1.里面湿，外面糊，有可能是像你说的那样，温度太高了，每个烤箱情况都不一样，需要自己找规律。如果是8吋戚风的话，我的经验是165°左右，烤60-65分钟。2.还一个可能的原因是油和水（牛奶）放的多，8吋戚风我一般...

非常高兴我能回复你的问题,一般蛋糕烤出来中间湿黏主要有以下几个方面原因:1、蛋糕烤的时间不够长;2、上下火温度可能不够;3、蛋糕配方中液体太多,需要改良配方;4、蛋白消泡;5、没烤熟。我将我做8寸戚风蛋糕的配方和方法描述一下...

1、蛋糕熟了，中间还是湿的，是由于蛋糕中心的自由水分没有蒸发造成的。2、蛋糕熟了，中间还是湿的，是由于蛋糕中心的自由水分没有蒸发完造成的。3、对于重量小的杯装蛋糕:宜采用较高烘烤温度和较短的烘烤时间。4、对于...

蛋糕里面有点湿可能是因为没有烤熟。蛋糕没有烤透，这个时候，内部就会十分湿润，还会出现下塌的现象。蛋糕里面有些湿，这个时候还有可能是因为蛋糕配方的干湿配比不对，湿性材料太多，导致蛋糕烤不熟。蛋白打发不到位，这个...

从而导致烘烤不均匀。最后，请确保您的蛋糕在正确的时间内烹饪完毕。时间不够会导致中间湿透，蛋糕凹陷。蛋糕中间的混合物需要最长的时间加热，因此要把中间部分煮透，这样有助鱼蛋糕中间会膨化，蛋糕也会更松软。

蛋糕内部湿软是怎么回事1、蛋糕里面没有熟蛋糕外表看起来像是已经熟了，但切开时里面是湿的，很可能就是蛋糕里面还没有完全熟透。在做蛋糕的时候，蛋糕感受到的热量是由外到内的，从模具的内壁到中心，所以中间部分是...

导致蛋糕中间湿的有以下几个原因：1.面和得太湿，应减少水或者牛奶.鸡蛋等2.模具太大，装得太满导致里面达不到烤熟的温度3.烤的时间太短