鸭很硬怎么炖比较容易烂1方法一、用白醋浸泡在炖鸭肉之前，我们可以将已经处理干净的鸭子用白醋进行浸泡，浸泡三个小时之后将鸭子用清水清洗一遍，然后再放进锅中慢慢的炖。用白醋浸泡过的鸭子不仅非常容易炖烂，而且也...

炖老鸭时，可加几块火腿或腊肉，使鸭子更好吃，容易烂。炖老鸭时，在锅里放几块螺蛳肉，和它一起煮，再老的鸭子也会煮得酥烂。老鸭肉用冷水加少量白醋浸泡2小时，再轻轻地炖，肉容易烂，而且能吃出嫩味。鸭肉的烹饪...

这样炖鸭肉好吃又烂：准备食材：一罐半的啤酒、少许生抽、少许盐、两个青椒、一大勺老抽、一大勺米酒汁、20粒花椒、一个八角、5瓣蒜、一小块生姜、几滴食用油、半只鸭子。1、首先将所有需要用到的食材和工具都准备好，...

1、把杀好的鸭子放入凉水中，然后加入少量的食醋，把老鸭肉放入其中浸泡2个小时左右，再用大火烧开后文火炖老鸭肉，这样炖出来的老鸭肉，不仅很容易烂，而且还能够让老鸭肉返嫩。2、把一块快猪胰切碎放入老鸭煲同炖，...

准备用料：白鸭1只、酸菜1袋、盐适量、油适量。1、买来鸭子，洗净。2、砍成块。3、油烧开，放鸭子使劲炒，炒出鸭油，这样鸭子就不肥腻了。4、然后放到锅里，加水、姜、葱、酸菜，炖30分-1小时。5、这是炖30分钟...

老鸭怎么炖才能烂2方法一：用白醋浸泡在炖鸭肉之前，我们可以将已经处理干净的鸭子用白醋进行浸泡，浸泡三个小时之后将鸭子用清水清洗一遍，然后再放进锅中慢慢的炖。用白醋浸泡过的鸭子不仅非常容易炖烂，而且也会让炖...

1.鸭洗净，取出内脏，剁成块，用开水烫一下备用。2.砂锅放到火上，加水[500克，再放入鸭块、葱段、姜片烧开，撇去浮沫，用小火炖八成熟，放入煮过3分钟滴芋头，继续烧沸，再用小火炖30分钟，使鸭块、芋头酥烂，...

1、准备食材：鸭肉、白果、白萝卜、姜、无花果、红枣、冰糖、枸杞、盐。2、鸭冼净砍成块，放入姜水锅中焯水，去掉鸭腥味捞出控干水。3、白果去壳备用。4、白萝卜去皮后切片，用蔬菜摸切出花样。5、鸭块放入炖锅中，倒入...

首先，要选好一只比较肥的鸭子，然后清洗干净。准备一些果子和一些豆子。把这些豆子浸泡，把果子清洗干净。把鸭子的肚子拉开，放入已经准备好的果子和豆子，因为这样子做的话，会使得到时候的果香非常的香，在吃鸭子的同时呢，...

啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。