1．买到新鲜的嫩豆腐，将其切成大小均匀的块儿。2．把切好的豆腐凉水下锅，并放1/2茶匙盐（约3克），待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出。3．将捞出的豆腐放入凉水中，充分过凉后捞出沥干，一块块的放入到保鲜...

冻好的豆腐可以放在较温暖的地方自然解冻，用手把水挤干净，再把豆腐放进清水中，捞出来挤一次，这样可以去除苦味。而且冻豆腐的吃法很多，可以凉拌、炒菜、做汤，也可以做炖菜或火锅涮料。在制作红烧肉、红烧排骨等菜肴时...

冻豆腐做法如下：1、北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐。2、放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成浅黄色就好了，一般冻一晚上就可以了。3、吃的时候要解冻以后再煮。冻豆腐可以做炖菜...

做法：1.将冻豆腐切成小块以后备用，将白菜、土豆、粉条分别切成小条以后，放入到沸水中烫熟，然后取出沥干水分。2、国内加入适量的汤汁，大火煮开，在煮的同时加入适量的酱油和盐搅拌均匀。3、当国内的汤再次煮开以后，将...

冻豆腐做成清蒸口味的,相信大家都应该比较喜欢,而且制作起来也很简单,首先要把动作和在水中稍微浸泡一下,其滑动变软,然后再切成方丁,放到锅中焯一下水后捞出来把水分挤干,再放入一些香菇丁,搅拌均匀后再放到锅中蒸熟后,放入适量的调味...

冻豆腐的简做：现在比较常用的就是用冰箱做冻豆腐。把买回来的新鲜嫩豆腐，切成小块（不要切太小），凉水下锅，放少许盐，待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出，然后过凉沥干后装入保鲜袋，再放入冰箱冷冻室即可。经过...

制作冻豆腐的方法：第一步：新鲜老豆腐一块放入冰箱冷冻一夜取出。第二步：室温化冰后切方块。也可直接浸入冷水盆中化冰。第三步：豆腐块下锅焯一下挤去豆腐中的水份。青椒红椒切块、咸肉切丁、葱花。第四步：热锅冷油...

冻豆腐制作方法工艺流程豆腐→切块→冷冻→成熟→脱水→干燥→检查→包装 自制方法1．买到新鲜的嫩豆腐，将其切成大小均匀的块儿。2．把切好的豆腐凉水下锅，并放1/2茶匙盐（约3克），待水煮开后，继续煮1...

水1碗。1、第一步把豆腐切两大块，放盐水里浸泡30分钟，捞出沥水。2、然后把豆腐切小块。3、另一块豆腐也如此，全部切好。4、把豆腐装入袋子里。5、放入冰箱冷冻9小时。6、9小时后取出，这样冻豆腐就完成了。

如题，我想知道:怎么制作冻豆腐