螃蟹冷水蒸20-30分钟合适。螃蟹冷水下锅蒸20-30分钟。蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落，最好是活蒸，一定要蒸熟煮透才可以食用，蒸螃蟹只要蒸至螃蟹的蟹壳完全变成红色即可。蒸螃蟹做法：1、活螃蟹买回来...

一般来说，蒸螃蟹冷水下锅蒸制15-20分钟左右就可以了，不过这个时间也并不是固定的，和蒸制的方法以及螃蟹大小有关。锅中水烧开之后，3两以下的螃蟹蒸10分钟就可以了，3-4两的螃蟹需要蒸12分钟，而4两以及4辆以上的，...

20-30分钟。螃蟹如果是冷水下锅的话需要蒸20-30分钟，当螃蟹完全变红后就可以出锅了，具体也不是固定的，要根据螃蟹的大小来适当延长或缩短时间。螃蟹，别称为蟹，节肢动物门软甲纲动物。遗传物质数目复杂且有着很大的差异...

蒸螃蟹冷水蒸15分钟左右。蒸螃蟹一般需要冷水下锅蒸。但如果是冰冻冷冻螃蟹则可以热水蒸，由于新鲜螃蟹肉质鲜美易熟，如果热水下锅容易破坏螃蟹的肉质，容易失水过多而丧失营养和口感，因此蒸螃蟹一定要冷水下锅蒸为宜。如果您...

螃蟹冷水下锅一般蒸15-20分钟左右就行了。但是这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹的时的行为习惯、以及螃蟹的大小都存在差异，因此蒸螃蟹还需要把握两个关键点:关键点一：螃蟹蒸变色蒸螃蟹的时候，无论蒸了...

朋友，要冷水下锅蒸螃蟹的话满锅2O分钟一22分钟，不满锅蒸用18分钟一20分钟，但我个人建议你，蒸螃蟹锅中水响边冒热气时，再下螃蟹最好，这样蒸出来的螃蟹一个爪子都不来掉的，用17分钟就可以，螃蟹肉鲜嫩可口，望你...

煮螃蟹15-20分钟，但由于不同种类的螃蟹数量和体积不同，所以对煮的时间没有要求。一般来说，3-4斤的螃蟹需要煮15分钟左右，大于4斤的螃蟹需要煮20分钟以上才能煮透。注意:螃蟹的煮沸时间不能少于15分钟，否则很难起到...

一般来说，蒸螃蟹冷水下锅蒸制15-20分钟左右就可以了，不过这个时间也并不是固定的，和蒸制的方法以及螃蟹大小有关，不管蒸多久，只要螃蟹没有变色，那么大多都是要继续蒸的，且一般螃蟹个头越大，需要蒸制的时间也就越长...

香葱适量。步骤：1、冷水放入料酒、葱段、生姜，去腥提鲜。2、螃蟹洗净，四脚朝天，防止蟹黄、蟹汁流失。3、螃蟹上锅大火蒸8分钟，转小火蒸15分钟。4、调制酱汁：姜末、葱花、酱油、香醋、白糖，热油激发香味。

1、把绑螃蟹的绳子用剪刀剪开，然后把螃蟹放到水里，用刷子刷洗干净。2、起锅倒入适量的凉水，然后放入紫苏末和姜片，如图所示。3、在锅中放上蒸盘，然后把螃蟹放到蒸盘上，开火蒸15分钟左右即可。4、15分钟后把蒸好的...