另外在鸡蛋的选择上也要注意，溏心蛋应该以新鲜蛋为好，吃的就是鲜味。2、温泉蛋温泉蛋实际上也是白煮蛋，只不过是在温泉里煮的，所以有了这么个名字。温泉蛋与溏心蛋不同的是，里面的蛋黄已经有了凝固感可是蛋清还未熟透...

温泉蛋和溏心蛋的区别是：制作的方法和凝固的程度不同。溏心蛋的外层的蛋清部分已经硬化并且入了味道，而蛋黄还是半粘稠状，主要是利用了受热传导的不均匀。制作溏心蛋，用沸水煮蛋，水的热量先传到蛋清，使蛋清变白固化，将...

4、最后要提的就是在食用温泉蛋时，要在蛋黄刚好凝固，蛋白则呈半熟状态时食用才能发挥到它最好的效果，温泉蛋是健康食品，其中的蛋氨酸是维持肝脏健康的必需食品。溏心蛋吃了对人的身体好不好我知道民间的说法是溏心蛋...

如题，我想知道:温泉溏心蛋怎么做

1、制作方法不同制作溏心蛋是用沸水煮蛋，水的热量先传到蛋清，使蛋清变白固化，将要传到蛋黄时，迅速让蛋蛋降温。温泉蛋传统的方法就是把鸡蛋放在一个带绳索的网套中，放在温泉里30-40分钟，温泉的水温一般在七十度左右。

利用酸奶机，将鸡蛋放入65℃的酸奶机水杯中，即使放置的时间超过1-2小时，制作出来的温泉蛋依然从里到外都很软嫩。酸奶机专用的煮蛋机，更加省时省力，只要选择功能按钮，就能一键到位，做出温泉蛋、溏心蛋、全熟蛋、蛋羹...

一、溏心蛋到底要煮几分钟？虽然各家炉灶火力不同、每颗鸡蛋的大小也有所差异，不过煮出溏心蛋需要的黄金时间基本已经形成共识：把加热时间控制在3分半到5分钟之间，这个是最好的选择。如果爱吃蛋白非常嫩、蛋黄大部分还能...

温泉蛋是一种水煮蛋的做法，因为在温泉里煮而得名，来源于日本。水波蛋跟溏心蛋是一样的，只不过煮的时间不同，如果是蛋白没有成型就叫水波蛋，蛋白成型就叫溏心蛋。班尼迪克蛋跟水波蛋也是一类，外形跟荷包蛋相同，不过...

区别还是非常大的，首先就是煮的时间不同，形状不同以及口感都是有着很大的不同的。

制作溏心蛋，用沸水煮蛋，水的热量先传到蛋清，使蛋清变白固化，将要传到蛋黄时，迅速让蛋蛋降温，没有了热量，蛋黄就保持在液态或半液态了。温泉蛋也顾名思义就是在温泉里制作而成，人们喜欢在泡温泉的时候把鸡蛋也放入...