煎蛋（溏心）的做法开火，将锅微热。以双手放在锅的空气上方感觉到热气为佳。倒少许油，调至小火，直到看到轻微冒烟，随即关火。打入鸡蛋，用余温先塑型，然后慢慢开小火。时间一分钟左右，酌情增减。关火，煎蛋入盘，撒调...

如何煎出溏心鸡蛋1、将锅烧热(我不喜欢平底锅，会摊得很开，蛋白很容易就焦了，所以一般选用圆底炒锅)，然后滴入油少量，看着那个蛋能摊开的面都沾到油就可以，千万不要有积起来的感觉。2、烧一小会儿感觉油有点点热...

第一种方法，在大汤勺里侧内侧，先倒入一点油，均匀涂抹，之后打入一个鸡蛋。油不用太多，但是一定要保证汤勺的内壁都沾上油。锅中烧水，等到锅里的水开了之后，将汤勺放进水中，要保证水面不要没过汤勺边缘，也就是说水...

鸡蛋一个美味鲜酱油几滴溏心煎蛋的做法平底锅加适量橄榄油，晃动锅子，让橄榄油涂满锅底。开小火，待锅子加热有点烫手关火，让锅子变温热时再慢慢打入鸡蛋，快速用铲子调整蛋清形状，再开小火，用铲子铲起蛋清...

步骤溏心煎蛋的做法步骤11.锅烧热，少许底油，放一点盐；溏心煎蛋的做法步骤22.磕入鸡蛋，稍离火会；溏心煎蛋的做法步骤33.小火煎，底面凝固；溏心煎蛋的做法步骤44.烹入少许水；溏心煎蛋的做法步骤55.盖盖小火加热；溏...

单面煎蛋朝上一面的“溏心”蛋黄，没有熟，容易残留致病菌；贴着锅的一面，经煎炸容易变焦，而变焦的鸡蛋可能含有毒物质。鸡蛋的外壳布满小孔，这些小孔的直径比致病菌要大几十倍乃至几百倍。因此，鸡蛋随时可能被病原体...

溏心煎蛋的做法煎锅开中火热锅，放上造型煎蛋器，加入一点点油，底部撒少许盐。打入2个鸡蛋，转小火，慢慢煎。（电磁炉用800瓦）煎至蛋白凝固后在表面均匀撒上一些黑胡椒碎和盐。这样做才能确保吃到每一口的鸡蛋都有...

1、糖心荷包蛋怎么煎鸡蛋1个盐少许、清水少许油少许。热锅,把手放离锅4,5寸高感觉有微热时关火,倒入少许油,少许盐,晃一下锅,使油均匀。小心鸡蛋倒进锅中,不要翻动。倒入少许水,开小火。听到啪啪声时关火。盖上...

1、材料：清水一小碗，盐半小勺，鸡蛋一个。2、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。3、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以，散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀。4、打入一个...

很简单啊，首先倒入蛋白，待蛋白稍稍凝固后再倒入蛋黄，约3分钟后，蛋白便会开始凝固。5分钟后，蛋黄的外围便会开始凝固。这样就可以煎出溏心蛋了。不过我提醒你下，要把握好时间，根据食安论坛网上的关于溏心蛋的报道，半...