这种做法在马来半岛包括新加坡的咖啡厅里都随处可见。下面是这种简单的溏心蛋做法。1在小炖锅里加蛋，然后加上足够的水。2把水煮开。3关掉火。4将新鲜的、室温下的生蛋用漏勺放进水里，避免打碎。5煮6分钟。6拿...

一、煮溏心鸡蛋要煮几分钟才正合适:水煮开,加盐。放入鸡蛋(主意,水要没过鸡蛋),然后就是时间:水开5分钟=溏心鸡蛋;水开7分钟:蛋黄正好凝结。10分钟=蛋黄完全凝结的铁蛋。二、溏心蛋的具体做法和用料:鸡蛋6个、盐3克、老卤汁8ml...

煮溏心蛋的时候要选择新鲜的鸡蛋，洗净之后凉水下锅。凉水要没过鸡蛋，大火煮开，然后用小火炖煮。煮到3分钟的时候，蛋白已经凝固，但是这时候蛋黄完全是液体状态。煮到5分钟，蛋黄已经成了半凝固状态。如果再继续煮下去，...

煮鸡蛋以中火最为适宜,水开后煮3-5分钟,这时的蛋清在逐渐凝固,煮6-8分钟是溏心蛋,很多人都喜欢吃这个状态的鸡蛋。煮9-11分钟,是最嫩的全熟蛋,此时的蛋黄刚刚凝固,非常的软嫩、不用担心噎着。鸡蛋全熟的最佳水煮时间为9-11分...

②、碗里倒入凉水，加几个冰块儿进去，把煮好的鸡蛋放碗里降温。③、趁着给鸡蛋降温的时候，咱们来制作日式溏心蛋的酱汁。做法非常简单，在小锅里放清水、生抽、味淋、冰糖、大料和少许白醋。前面的比例为1：2：1，冰糖的...

3、水烧开后，将火调小，微微沸腾即可，看下时间，煮3分半钟为溏心蛋，喜欢吃老一点可以延长一两分钟，最长不要超过6分钟，蛋黄太老就不好吃了。4、将锅从灶上挪开，鸡蛋在开水里再浸泡一分钟取出。5、待凉后不烫手...

1、蛋不能是冷藏的煮溏心蛋的诀窍之一，鸡蛋不能是冷藏的，要提前把鸡蛋拿出来，过一段时间后再下锅去煮。否则，冷藏的鸡蛋直接下锅煮，就会黏鸡蛋壳，不好剥。2、煮蛋要掌握火候想要煮出绝妙的溏心蛋，就要掌握煮蛋的...

我们在煮鸡蛋的过程中，也是不需要煮太长时间的，我们只需要煮一会儿，然后再将火给关掉，再将鸡蛋放到锅里面给闷上一会儿，然后再拿出来放入冷水里面去剥壳。三、平时做糖心蛋也都是有规律的。我们每次在做糖心蛋的时候...

溏心蛋的正确做法如下：材料/工具：鸡蛋、薄盐酱油、白糖、凉白开水、锅、碗、冰箱。1、煮锅放入能莫过鸡蛋的水煮沸，放入常温状态下的鸡蛋，中火煮6分钟。2、鸡蛋煮6分钟后快速捞出，放入凉水中浸泡10分钟，让鸡蛋快速...

02把水没过鸡蛋在煮鸡蛋之前，要把水没过鸡蛋，这样在煮鸡蛋的时候，会让鸡蛋受热变得更加均匀，从而可以让我们更好的掌握时间。03开始煮在煮鸡蛋的时候，把握好时间，一般想要吃溏心蛋，煮8~10分钟就可以了。