无骨鸡爪的制作方法如下：把鸡爪洗干净，剪掉或者用刀砍掉上面的指甲部分凉水下锅，放入葱段，姜片，八角，香叶，料酒去腥，小火煮十到十五分钟(以熟了为准)捞出来后，要立刻放入凉水中过凉，感觉彻底凉了，然后放到冰箱中...

1、食材：鸡爪500g、料酒100g、姜3块、葱3根、蒜1头、白糖2勺、香菜5根、耗油1勺、柠檬2片、小米椒3颗、生抽4勺、香醋4勺、老抽1勺、泡椒4颗、辣椒油2勺。2、买回来的鸡爪常温下解冻，清洗干净，有的有指甲的那种...

咸菜:柠檬1个、蒜瓣4瓣、串辣椒3根、干辣椒(小米椒)3根、香葱2根、酱油3茶匙、蚝油1茶匙、果醋3茶匙、白糖1茶匙、辣椒油2茶匙、味精少许。2.将鸡爪放入清水中浸泡30分钟，然后逐一剪去指甲。美食世界去骨凤爪裹柠檬香！...

具体方法是,将鸡爪控净水分,左手拿起一只鸡爪,使鸡爪掌心向下,用右手手指甲在鸡爪的三根趾背上顺着骨各划一道(或右手持小刀,用刀尖),再用手掐去鸡爪的趾尖(也可提前先剁去),然后用拇指和食指捏住鸡爪趾骨的最前端,由爪尖向掌心方...

鸡爪1-2斤糖一大勺红辣椒2个米醋一小碗大蒜1-2个去骨凤爪的做法步骤将做法保存到手机步骤12个大辣椒步骤2切成丁步骤3加点盐炒一会步骤4再加一碗水步骤5继续煮，煮烂一点放一大勺白糖...

去骨凤爪的做法步骤步骤1：调制酱料,按照以下比例来调制，做完后无需冷藏，直接密封保存即可。泡椒60克，米醋30克，蒜泥30克，白醋15克，白糖15克。按这个比例放大或缩小即可，具体看你鸡爪多少而定，这里是八个鸡爪。步...

1、方法一：食材：鸡爪800g、葱3根、盐适量、八角1个、花椒适量、大蒜1个、料酒1汤勺、植物油1汤勺、芝麻油1茶勺、油辣椒1汤勺、蚝油1/2勺。准备所有材料。鸡爪洗净放入锅中。锅中加水，没过鸡爪。大火煮沸，关火，将...

1、开始去骨，用刀在鸡爪沿着关节处切入。2、注意切不可将肉和筋切断，如图所示。3、同样的方式，沿着其他三个趾的关节用刀切入。4、还是不能将肉和筋切断。5、用手将鸡爪部位全部拉起来。6、将肉与骨内侧撕开。7、...

1、原料：鸡爪、小米辣、小青桔、香菜、生抽、陈醋、香油、蒜瓣。2、鸡爪切去指甲，在水里泡20分钟，去掉血水。3、洗净鸡爪，锅中加水放入鸡爪，水开后再煮8分钟，捞出，放入冰水或冰箱冷冻30分钟。4、准备好调料。5、...

柠檬无骨鸡爪的做法1、准备十只左右的鸡爪。2、减去鸡爪的指甲。3、冷水下锅焯水水开煮十分钟（加料酒和姜片，捞出放入冷水洗净放入冷冻40分钟。4、准备辅料和酱汁（香菜碎、姜末、蒜末、小葱末、小米椒圈，柠檬切片去籽...