自己榨的菜籽油炒菜颜色很黑，还有很多泡泡的原因可能是：1.菜籽油中的杂质和水分没有经过严格的过滤处理。2.油温控制不当，过高或过低。为了处理这个问题，可以尝试以下方法：1.选择优质的菜籽，并进行清洗和炒制，以确...

自己炸的菜籽油能吃，油菜籽应在锅前10分钟压在火焰上，当锅中油菜籽的温度达到115-120℃时，手捻菜籽，在压碎时呈金黄色，就可以出锅了。在炒制的时候，要勤于翻动。菜籽油简称"菜油"，主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱...

自制榨完的菜籽油不用处理即可食用，但不可长期食用。菜籽油储存注意事项如下：1、避光储存光会促进菜籽油产生游离基，使得油脂氧化速度加快，因此菜籽油需要放到柜子里，避光储存。2、远离灶台我们习惯于把菜籽油直接放到灶台旁...

可以，但不可长期食用。土榨菜籽油未经过精炼，很容易造成芥酸等有害物质超标。长期食用富含芥酸的菜籽油，会因芥酸过量累积易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积等健康隐患。菜籽油的香味主要来自芥子油苷。芥子油苷被分解后会产生异...

自己家里榨的菜籽油苦的原因可能有以下几种：菜籽未干透：如果菜籽未干透，榨出的油中会含有较多的水分和杂质，导致油品质量下降，产生苦味。加工工艺不当：榨菜籽油的工艺复杂，如果操作不当，例如温度不够、压榨时间过长等...

自家压榨的菜籽油相比于工业化生产的油，由于没有经过高温加工和添加防腐剂等化学物质，一般保存时间会比较短。一般来说，如果存放在常温下，自家压榨的菜籽油可以保存3-6个月左右，如果存放在阴凉、干燥的地方，可以保存得更...

农村炸的菜籽油是很好。农村炸菜籽油最大的优点就是干净安全质量有保障。菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。

菜籽油为什么起泡沫1、因为油料中含有较多的磷脂，在制油过程中，油料中的磷脂会转移到油中，磷脂具有乳化性，在烹饪加热时会产生大量泡沫。2、由于磷脂具有亲水性，能使油脂水分增加，促使油脂酸败，因此食用油必须进行精炼，...

自榨菜籽油含钾不高。根据查询相关资料信息：根据数据显示，每100克菜籽油中含钾约为173毫克左右，相比于一些高钾的食物如土豆、蘑菇、香蕉等来说，含量并不算很高。榨菜籽油中还含有丰富的不饱和脂肪酸，适量食用对身体有益...

自榨菜籽油加热时应将温度控制在150℃-180℃之间，温度过高会产生油脂泡沫，影响油质的品质。菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。