如题，我想知道:基围虾的做法

基围虾炒的方法如下：1、将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。2、锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀。3、等煎到虾子两面金黄的时候，加入切碎的蒜粒，转中火，开始翻...

1.白灼基围虾先把虾清洗干净，如果接受不了虾线的话那就用牙签从虾脖处挑出；备一点姜片，烧水的时候一起下锅，水开后下虾，大概灼个3到4分钟即可捞出了，灼的时间不宜长，要不然虾的肉质变得老、实，不够嫩，影响口...

1.虾洗净，去虾肠，冲洗干净；2.锅中放冷水，倒入洗净的虾，放入葱、姜片、料酒、大料、盐，煮3到5分钟。3.蒜和姜用少许盐捣碎，加少许醋食用。技巧1.一定要把虾肠清理干净，不然会很尴尬；2.捣蒜的时候加一点盐...

所以清理基围虾的第一步就是将基围虾的头剪掉。不要觉得可惜，如果吃出问题来就得不偿失了。将剪刀按照45度向下剪，将基围虾的脑部向下全部剪掉。2、第二步，用剪刀挑出虾脑。清理基围虾的第二步骤就是将基围虾的虾脑挑...

基围虾清洗的步骤:1、用左手拿起一只基围虾，然后右手拿剪刀把虾的虾须和虾脚给剪掉，这样我们的虾就只剩长长身体和一个头部了。2、剪掉虾的前端也就是虾王捕眼睛位置，剪完之后我们用水冲洗一下，注意不要把虾黄冲掉了...

步骤:1.刀额新对虾去肠，挑虾线，清洗干净，控水。2.锅里烧热油，把虾炸变色。将虾推到锅的一边，将蒜末和姜末放在另一边。3.将蒜末和姜末炒香。用大蒜和姜炒虾。4.加入料酒、酱油和半碗水，盖上锅盖，小火炖5...

干锅基围虾的做法食材用料：基围虾300g;青椒20g;蒜苗10g;胡萝卜15g;蒜2瓣;姜3片;豆瓣酱半勺;盐和糖适量;料酒适量菜谱做法：1、准备食材，虾去头洗净，把配菜洗净切片切段备好。2、锅置火上烧开水，把虾汆烫一...

制作：1.将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。2.烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。3.食毕，...

▼香辣虾需要油炸。这是一个必要流程。这道菜的做法其实无比简单，核心环节就在油炸。首先是食材准备：大虾十几只，最好是鲜活的，冲洗后拿根牙签，把虾背弯曲起来，往尾巴上面数两到三节，把虾肠挑出来扔掉；再切点...