好啊，面团啊，运行很稳定，功能也比较全，目的社交、降低沟通成本、目的单纯、直奔主题、没有套路，重新定义陌生人社交方式。

观察面团体积：这是最直观的判断方式，发酵好的面团体积应该比刚柔好的面团体积大两倍左右。这个方法可能更适合老手，对新手来说不太好把握，继续往下看。用手指来验证：用手指如何验证面是否发好，这是个非常实用有效的办法。

手揉最大的好处就是可以直接的感受面团的变化，面团的软硬度，筋度的变化都能第一时间感受。面包机的最大好处就是在你没有那么长时间去做面包的时候，可以用它自制面包，一键操作，非常方便。来了不藏私工作之后，买了厨...

1、一定要醒面，醒面才能让水和面更好的融合，让面团里的面筋组织重新排序。这样内部结构才会均匀。2、必须使粉料中的各种辅料均匀地分布在面团中。面团怎样揉才光滑：如何判断面团是否发酵好正常发酵完毕的面团表面光滑，通常...

好啊，面团用起来很省事，降低沟通成本，你知我所需，我知你想要。

6、发酵好的面团体积差不多是以前的两倍,用手轻轻一捅会看见很多蜂窝一样的洞洞。7、把面团拿出来重新揉搓,让面团的体积回到开始那样小。8、把面团放回容器,盖上保鲜膜.再把面团放入烤箱,打开烤箱的灯,这是第...

要说方便快捷的，面团更胜一筹，避免了东拉西扯，上来就表明目的，关键是在上边都是这么直接的

很好呀，手打的面团要比机器的更为劲道，而且更有诚意和满足感。

非常高兴能回答你这个问题，只能说每个人有每个人的看法，我觉得一般，确实是比陌陌，探探这种更直接，5公里内就只有几十个人，也可能是我在小县城的原因。

直到面团表面变得柔软，光滑不沾手，也不沾装着面团的容器就差不多可以了。有时候我们在和面的过程中，很多面粉吸水吸的不够均匀，所以表面不够柔软和光滑，这样就达不到做面点的要求，所以我们在揉面的时候，要让面粉均匀...