1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。2、烤盘上抹上一层薄...

4，每隔20s一翻面，四五分钟即可出锅。5，刚出锅的牛排一定要静置5分钟左右，最后撒盐。

1、可将牛排放入盘子，套上食品袋，放入微波炉中中火叮1分钟，转高火半分钟即可锁住水分。2、可用平底锅采取再煎制的方法加热，滴入少量油到平底锅，油加热到5成放入牛排，5秒钟翻一次，双面翻动10次即可。3、可用蒸的...

都可以的哦，做牛排可以用扒炉也可以烤箱。像佳斯特万能蒸烤箱，我就现场看过他们做的牛排，做出的效果跟用扒炉做的差不多，但是在时间上，要比扒炉的快，而且一次性能够批量制作，效率比较高。

1、解冻牛排;2、锅内放进一勺无盐黄油或用植物油替代，热锅放进牛排；3、每过20秒左右翻一次面，并不断地舀出锅内的油汁浇在牛排上；4、烤箱预热至200摄氏度，准备好锡箔纸叠成碗状；5、出锅前倒进一点红葡萄酒(...

牛排餐厅厨房设备：一、牛扒煎台；二、烤盘炉；三、烤箱；四、双炉炒炉；五、双槽饮料机；六、工作台；七、四门冷藏、冷冻冰箱；八、两门冷藏、冷冻冰箱；九、保温汤锅；十、卧式冷冻冰柜；十一、两眼大锅灶。牛排做法：...

腌制15分钟左右。4、把锅烧热，放入一块黄油，可以使用常规的食用油，或者是橄榄油，放入牛排，调大火，煎至牛排出血水。5、调中火煎，30秒翻一次面，直到煎至自己喜爱的熟度，喜欢全熟的可以多煎一会儿。再将侧面都煎...

5成熟（MEDIUM）：切开牛排见断面50%肉为红色，带少量血水。7成熟至全熟（WELLDONE）：切开牛排见断面只有一条较窄的红线，肉中血水已近干。西方人爱吃较生口味的牛排，由于这种牛排含油适中又略带血水，口感甚是鲜美...

牛排的制作方法和步骤如下：1、用刀背轻敲牛里脊后均匀撒盐、糖、黑胡椒并用手将其揉到肉中腌制40分钟。2、取糖、蚝油、番茄酱、黄油、洋葱、黑胡椒、盐、蒜泥，融化的黄油中放洋葱和蒜泥翻炒，再放盐、糖、蚝油、...

生活来自于你我他健康心系于你我他一、牛排怎么吃1、烤牛排材料：牛排（M7）一块黑胡椒粉少许海盐少许黄油或橄榄油少许迷迭香（可省略）一根步骤：（1）、烤箱先200度预热（连同铸铁烤盘）。锅烧很热（...