1、牛排洗干净放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩。2、将黑胡椒粉和盐抹在牛排上，腌制20分钟（入味做准备）。3、黄油融化为液态，刷上腌制好的牛排上，这样烤出的牛排成色更好。。4、放入...

1、可将牛排放入盘子，套上食品袋，放入微波炉中中火叮1分钟，转高火半分钟即可锁住水分。2、可用平底锅采取再煎制的方法加热，滴入少量油到平底锅，油加热到5成放入牛排，5秒钟翻一次，双面翻动10次即可。3、可用蒸的...

用烤箱烤牛排一般仅用十分钟，依据自身喜爱的熟度来调整时间。烤牛排大家最常采用的是200摄氏度，在这个温度上下浮动都是可以的。正宗烤牛排做法：1、解冻牛排;2、锅内放进一勺无盐黄油或用植物油替代，热锅放进牛排；3、...

都可以的哦，做牛排可以用扒炉也可以烤箱。像佳斯特万能蒸烤箱，我就现场看过他们做的牛排，做出的效果跟用扒炉做的差不多，但是在时间上，要比扒炉的快，而且一次性能够批量制作，效率比较高。

嫩烤模式是蒸烤箱特有的模式，蒸汽+发热管同时烹饪食物，有蒸汽的参与，烹饪出来的食物不容易焦，也可以更好的把肉汁牢牢地锁在肉里。材料：菲力牛排，黄油，黑胡椒，海盐烹饪步骤①不要打开包装，牛排在室温下解冻至牛排...

你需要把它翻过来，检查它的成熟度。这个时间差不多熟了，可以缩短在烤箱里的时间。取出牛排，将铸铁锅加热至冒烟，加入黄油和迷迭香，将牛肉沥干。让黄油侵入牛排的每一个角落。炒个好看的颜色就行。让肉醒几分钟再吃。配...

牛排餐厅厨房设备：一、牛扒煎台；二、烤盘炉；三、烤箱；四、双炉炒炉；五、双槽饮料机；六、工作台；七、四门冷藏、冷冻冰箱；八、两门冷藏、冷冻冰箱；九、保温汤锅；十、卧式冷冻冰柜；十一、两眼大锅灶。牛排做法：...

像单独的烤箱没有的蒸汽辅助烤功能，效果那是相当的好，尤其是像烤鸭、牛排这种需要外酥里嫩的美食，有蒸汽辅助和没蒸汽辅助真的不一样。而且这款西门子CS589ABS6W蒸烤一体机，还自带40道自动烹饪菜谱，和海量的云端智能跟...

其次蒸烘循环和蒸汽让食物都变得更加嫩滑水分，口感也更好。单独做烘焙所用的空间会比较多蒸烤箱一体机本身就带有蒸热、烘烤、解冻等功能。这些功能都是可以在购买时同时拥有，非常方便。就比如我有一个普通蒸汽机+水壶+...

上面撒点干面粉，四周刷蛋黄液，放上去掉保鲜膜的牛排,用酥皮把牛排包好，封口朝下，放在垫有烤盘纸(parchmentpaper)的烤盘上；酥皮表面刷一层蛋黄液，可加一些边角料做的点缀，冰箱冷藏15分钟.牛排入烤箱，...