做法：①将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。③将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。

葱姜汁、淀粉、料酒、高汤、熟猪油、香油虾托银耳制作方法1.将虾去头留尾,去虾肠、虾线,洗净切成十字花刀,用盐、鸡精、葱姜汁人味;2.将鸡胸肉剁成泥蓉加蛋清搅匀,加葱姜汁、盐、鸡精、熟猪油、料酒、高汤搅匀;3.将银耳撕...

方法/步骤一，凉拌银耳、木耳。提前把银耳、木耳泡好。菠菜洗净用开水焯一下。然后把它们一起拌起来，倒入盐、醋、酱油、和炝好的花椒油即可。二，还可做银耳百合粥。银耳用水泡涨后，百合、大米洗净，放入锅中煮就行，...

做法1：银耳莲子羹准备食材如下：银耳1朵，枣(干)1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量具体做法如下：银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上，红枣刷洗干净，泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡，银耳...

1、食材展示：鸡蛋两个，银耳一朵，葱花3段，盐15克，油20g。2、食材加工：银耳泡开，切碎，鸡蛋打进碗里，放入盐，搅拌均匀。3、食材入锅：锅中放油，把葱花爆香，放入切好的银耳，加水烧开后倒入鸡蛋液，加盐...

步骤：1、取银耳50克，用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放砂锅内，兑入70%的清水。2、先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。3、将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞...

煲汤、炒着吃都可以，就像黑木耳一样，跟一些肉在一起做炒菜，很香。也可以鸡汤里面加上一些。还可以放些大枣，做成甜品。

再来跟大家介绍一种凉拌银耳的做法，首先我们将银耳放在温水中泡软，然后将她的硬块儿去掉，清洗干净之后，锅中放入水，再放入银耳，等水煮开之后闷五分钟，然后捞出来沥干水分，放入碗中，最后再加入一些酱油和鸡精，搅拌均匀...

做法:泡发十分钟，开盖大火煮开，注意别溢锅！开锅后盖盖子转文火继续煮！鲜银耳很容易出胶，注意别粘在锅底，放入莲子，花生米，文火煮一个小时后可以放冰糖和红枣，继续文火煮，最后再放枸杞，因为枸杞有酸味。

凉拌着吃。不过个人建议还是煮成汤好点。营养都能出来原料：银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。做法：1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌...