一、爆炒青蛙：青蛙、花椒、生抽、老抽、盐、醋、葱段、大蒜、姜、豆瓣酱、老干妈、蒜苔、洋葱、小米辣、干辣椒、砂糖、米酒或白酒。把青蛙洗净抹盐腌制10分钟控水备用。热锅冷油爆香花椒、葱、姜、蒜、小米辣，拨开加入一...

1.青蛙杀好洗净。2.每只青蛙分切成四小块。3.备好需要辅料。4.加工好辅料备用。5.铁锅烧热。6.热锅加油烧热。7.放入生姜爆锅。8.投入青蛙不停翻炒约5分钟。9.先后加入料酒、醋、酱油、盐继续翻炒约5分钟。10.加...

1、青蛙肉清洗干净备用。2、青红辣椒洗净切小段，姜切丝，大蒜略拍一下备用。3、起锅倒油，放姜丝、干辣椒爆香。4、放青蛙肉，倒入少许料酒，翻炒一会。5、加入适量的生抽翻炒一会，再加老抽上色。6、倒入适量的水，...

1、取任意一张纸，将上方两个角往中间折。首先，将右上角往中间对折，与左下方对齐。同样方法折左上角。2、然后减掉下面多余部分。3、上下对折，让上方两个角对齐下方两个角。4、将纸张两边往内缩，把四方形变成一个...

1、材料准备：青蛙、蒜、姜片、尖椒断、料酒、辣椒油、盐、酱油等。2、青蛙去皮、内脏和头，将青蛙切段，切蒜、姜片、和尖椒段。3、烧油放进蛙肉炒匀，炒片刻。4、淋上料酒。5、加入适量盐，炒去水分。6、放进蒜片...

步骤：1、青蛙市场上杀好以后拿回来清水清洗2次。2、锅中倒油。3、油锅烧至八成热就行，下青蛙，过两三分钟会出很多水分出来，看到青蛙颜色肉变黄，水分少了以后捞出青蛙备用。4、青蛙过油锅以后会有很多水油混合的...

青蛙怎么做如下：食材：青蛙250克、葱5克、蒜5克、麻椒2克、小米辣5克、料酒10克、生抽10克、盐两勺、淀粉两勺、姜片两片、红泡椒适量、白糖两勺、鸡精两勺。1、处理青蛙，将青蛙去头去皮去内脏...

1.用料：青蛙一斤、二两酱油适量、老抽少许、红椒绿椒一只、姜少许、蒜少许、八角六七颗、桂皮一片、花椒一把、盐少许、料酒适量、小米椒适量、啤酒1瓶、大葱1根。2.青蛙洗净，把水沥干。3.用料酒少许盐腌制一下青蛙。4....

第一步：先做刀口辣椒。干辣椒一小把，花椒一下把混合。锅内放多点油烧热后，下辣椒和花椒炸到暗红色捞出摊凉。把干辣椒和花椒剁碎就是刀口辣椒了。第二步：处理牛蛙。无论是青蛙还是牛蛙，腌制的时候最好不要加盐，...

紫苏青蛙的做法如下：用料：青蛙适量、青椒适量、蒜适量、剁辣椒少许、盐少许、味精少许、油适量、生抽适量、老抽适量、味极鲜适量、紫苏叶适量、高度白酒适量、蚝油适量。步骤：1、锅中倒入油，倒入青蛙。2、炸至微黄。3、...